27 mai 2020
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Assalamou 3alaykoum,
Taqabal Allahu minna wa minkoum !
J'espère que vous avez tous passé un très bon Aid avec vos proches.
Je vous partage ici les diverses préparations culinaires dans ma famille.
Pour commencer mon plateau de pâtisseries orientales :
Puis nous avons préparé un buffet salé avec des toasts, verrines, pizzas...
Enfin ici on a la table de petit déjeuner de ma belle-soeur. Vous retrouverez toutes les préparations et plus de cette journée de l'Aid sur sa chaîne :
Chhiwat by Noura
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Les occasions
22 mai 2020
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18:40
Assalamou alaykoum,
Encore une dernière recette de pâtisseries pour l'Aid. Il s'agit des classiques baklawas. Un incontournable des pâtisseries appréciées de tous, avec comme base seulement 2 ingrédients (les cacahuètes et la pâte filo).
Ingredients
- 1kg de cacahuètes
- 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
- 1 càs de confiture
- 2 càs de sucre glace
- 1 càc d'anis et de fenouil
- pâte filo (20 feuilles)
- 500ml de miel ou sirop de sucre
- 250g de beurre fondu
- amandes émondées pour le décor
Je vous invite à voir toutes les étapes de la recette avec les conseils utiles de ma belle-soeur :
Chhiwat by Noura
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A base de cacahuètes
22 mai 2020
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17:17
Assalamou 3alaykoum,
Finalement nous avons un jour de plus pour continuer notre jeûne alhamdoulilah. Pour celles qui veulent ajouter une recette de pâtisseries à leur plateau, je vous propose une recette de sablés très goûteux et qui se conservent longtemps.
J'avais posté cette recette il y a quelques temps déjà Gâteaux à la fourchette. Très facile à faire car elle ne nécessite qu'une fourchette pour instrument de décoration d'où le nom de cette recette.
Et vous retrouverez toutes les étapes de cette recette que ma belle-soeur a posté récemment sur sa chaîne :
Chhiwat by Noura
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Sablés
22 mai 2020
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13:29
Assalamou 3alaykoum,
Nous sommes déjà à la fin du Ramadan et afin d'avoir de jolis pâtisseries pour l'Aid, je vous propose 2 recettes. Ce sont des pâtisseries sans cuisson donc rapide à faire si on n'a pas beaucoup de temps.
Il s'agit des bouchées coco et des rosaces au chocolat.
Vous pouvez retrouver ces recettes détaillées sur mon blog :
- Bouchées coco et lait concentré
- Roses des sables (ou rosaces)
De plus, vous pouvez retrouver ces recettes que j'ai réalisé avec les enfants en vidéo sur la chaîne YouTube de ma belle-soeur :
Chhiwat by Noura
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Les occasions
7 mai 2020
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14:30
Assalamou 3alaykoum
Nous sommes déjà arrivés à la moitié du Ramadan, qu'Allah accepte notre jeûne. Pour certains on n'a déjà plus de chebakias à poser sur la table du ftour.
Je vous propose donc une recette assez rapide, inratable et surtout très bonne. De plus, j'ai filmé celle-ci afin que vous voyez toutes les étapes.
Je vous mets le lien de ma video sur la chaîne de ma belle-soeur qui poste de bonnes recettes simples et saines, je l'aide sur sa chaîne et vous y trouverez aussi quelques unes de mes recettes. Elle débute sur sa chaîne donc je vous invite à vous abonner et à partager autour de vous, merci !
Chhiwat by Noura
La recette est en arabe, pour ceux qui le souhaitent je vous mets ici la liste des ingrédients en français.
Ingrédients
- 1kg de farine
- 125g d'amandes
- 100g de sésames
- 1 verre et demi d'huile (environ 193g)
- 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger (environ 68g)
- 1 càs d'anis (14g)
- 1 càc de cannelle
- 2 verres d'eau
- 2 càs de vinaigre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de levure boulangère
Avec ces proportions on obtient une bonne quantité :
25 avril 2020
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16:15
Assalamou alaykoum,
Il y a très longtemps que je n'ai pas posté sur mon blog et je m'excuse auprès de mes lectrices qui auraient aimé voir de nouvelles recettes. Comme beaucoup dans la vie, il y a des moments où les priorités prennent le dessus sur d'autres qui le sont moins. Et du coup l'envie de poster devient moins présente, en tout cas je n'oublie pas toutes celles qui m'ont soutenues et qui continuent à demander des nouvelles, vous êtes des amours merci !
Et en ce mois béni du Ramadan, je souhaite à toutes et à tous :
Puisse Allah vous combler de Ses faveurs, qu'Il pardonne nos erreurs et accepte notre jeûne, amin.
Et pour celles à qui cela intéresse je vous mets une sélection de recettes de douceurs sucrées que j'avais postées :
A bientôt in chaa Allah !
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Les occasions
29 janvier 2018
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(je remonte cette recette pour vous dire que vous pouvez trouver cet emporte-pièce à piston sur la nouvelle boutique de Nadia Cakemabrouk)
Voici des sablés bien bons, simples à préparer et qui donnent un bel effet sur un plateau. C'est une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois.
Mais ici c'est avec un emporte-pièce à piston que Nadia m'avait envoyé, il est un peu petit mais il est vraiment bien car les dessins restent à la cuisson.
Je les ai décorés avec du sucre doré, ça donne un air de fête à ces sablés.
Pour à peu près 90 petits sablés, il faudra :
- 250g de beurre mou
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 oeuf
- un peu moins de 500g de farine
- un arôme (vanille pour moi)
- du chocolat
- du sucre doré en décor
Mélanger les ingrédients, former 1 boule de pâte, l'étaler au rouleau à pâtisserie et découper des formes.
Poser sur un plat fariné.
Faire cuire au four chaud, à mi-cuisson appuyer au centre de chaque sablé pour avoir de belles cavités.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et en garnir le centre des sablés puis décorer avec du sucre doré. Laisser sécher à l'air libre puis conserver dans une boîte.

Published by Oumleïla
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Sablés
29 août 2017
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Salam alaykoum,
Je vous poste une des recettes que j'ai faites à l'occasion de l'Aid el adha qui sera ce vendredi 1er septembre.
Ce sont de petits sablés fondants au citron et à la noix de coco, j'avais déjà posté cette recette avec une forme différente , ici je l'ai moulé avec un emporte-pièce fleur de la boutique Cake Mabrouk.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 100g de sucre glace
- 150g de beurre mou
- ½ sachet de levure chimique
- 250g de noix de coco moulu (la moudre finement pour plus de saveur)
-1 paquet de Maïzena (à peu près 400g)
- arôme citron
Dans un bol casser les œufs, mélanger avec le sucre, ajouter le beurre, l'arôme et la levure. Bien mélanger en versant la Maïzena et la noix de coco à la fin. Si vous voyez que la pâte est encore un peu molle pour pouvoir former des boules, rajouter de la noix de coco.
Former des boules et avec un emporte-pièce faire des décorations (ici découpoir à piston la rose), sinon vous pouvez très bien les laisser en forme de boules. Déposer sur un plat et enfourner à 180° pendant une quinzaine de minutes (plus ou moins suivant les fours) mais le dessus doit rester clair, l’essentiel c’est que ce soit cuit, vous pouvez le voir en regardant le dessous. Laisser refroidir.
Enrober ces sablés de sucre glace ou comme moi les laisser nature et décorés de billes sucrées avant cuisson.

Boutique d'articles de pâtisseries
Published by Oumleïla
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Sablés
27 juin 2017
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14:58
Cakemabrouk.fr a besoin de visites pour exister, Nadia organise donc un concours pour vous faire gagner jusqu'à 4 articles au choix ! 1 partage du logo sur vos réseaux =1 article au choix sur cakemabrouk.fr
L'envoi d'une photo de vos gâteaux de l'aid 2017 +1 article supplémentaire !
Publication en mode public et sur insta et facebook invitez 2 amies en commentaires. Suivez bien les instructions tirage au sort le 6.07 en vidéo sur Instagram.
J'espère compter sur votre participation. Nadia de cakemabrouk.fr
Ouvert a la France et a la Belgique.
Voici ma photo de participation
27 juin 2017
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12:52
Salam alaykoum,
Je souhaite à tous les musulmans un très joyeux Aid !
Taqabal Allah minna wa minkoum, qu'Allah accepte notre jeûne et pardonne nos péchés, amin.

Je partage avec vous mon plateau de pâtisseries faites pour cette occasion.
Published by Oumleïla
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dans
Les occasions