Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
/image%2F1443562%2F20160419%2Fob_bf6b8b_20160413.jpg)
Salam alaykoum, Voici des dômes que j'ai réalisés avec des fonds de génoise du commerce (Lidl) qui sont très moelleuses, parfaites pour ce genre de dessert. J'ai imaginé ces dômes de crème à la fraise avec mon moule en silicone à cavités qui a la même...
Lire la suite/image%2F1443562%2F20160111%2Fob_f6e3d8_07z8ex.jpg)
Salam alaykoum, Des tiramisus en verrines on en voit un peu partout sur les blogs et c'est sûr que ça change du traditionnel tiramisu servi dans un plat. Toutefois dans ma recette, je n'ai pas utilisé de biscuits cuillère mais réalisé une génoise que...
Lire la suite/image%2F1443562%2F20151019%2Fob_b39afd_19v8no.jpg)
Salam alaykoum, Ce soir je vous invite à déguster des coques en chocolat avec une ganache au chocolat et posé sur un sablé, tout ce qu'il faut pour se faire plaisir ! L'envie de faire se dessert a commencé avec l'émission du meilleur pâtissier sur M6,...
Lire la suite/image%2F1443562%2F20151019%2Fob_4edfab_19u879.jpg)
salam alaykoum, En ce moment, on profite de la saison des mangues pour faire de bons smoothies maison ! Cette recette je l'ai trouvée sur le blog de sousou et je l'en remercie. J'ai néanmoins apporté quelques modifications. Ingrédients pour environ 1...
Lire la suite/image%2F1443562%2F20150705%2Fob_cb2fc1_05jlwo.jpg)
Salam aleykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un yaourt que j'ai réalisé avec de la fève tonka, une graine qui vient principalement de Guyane, son parfum a des notes d'amandes, de vanille et de caramel, un petit régal hors du commun ! J'ai trouvé ces...
Lire la suite/image%2F1443562%2F20150312%2Fob_fba054_20150306-105709.jpg)
Salam aleykoum, Bonjour à tous, C'est avec plaisir que je partage avec vous mes verrines au citron/mascarpone, le tout surmonté d'une chantilly aromatisée à la fève tonka, de délicieuses saveurs que je conseille ! La base de cette recette me vient de...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fi59.servimg.com%2Fu%2Ff59%2F13%2F49%2F47%2F83%2F20141211.jpg)
Avec ces longues soirées , on a qu'une envie se mettre sous une couverture devant son écran et déguster une verrine gourmande ! Et la verrine que je vous propose est gourmande : spéculoos, poires, mousse au chocolat et mascarpone parfumée d'un arôme pour...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fi39.servimg.com%2Fu%2Ff39%2F13%2F49%2F47%2F83%2Fdsc00536.jpg)
Ce soir, je vous propose une recette que j'ai imaginé à la suite de la cuisson de cornets. Comme je n'avais pas de glace pour remplir mes cornets, j'ai improvisé en faisant une crème pâtissière additionnée de crème liquide montée en chantilly puis parfumée...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fi39.servimg.com%2Fu%2Ff39%2F13%2F49%2F47%2F83%2Fdsc00527.jpg)
C'est en recevant mon nouveau moule Sushi Maki de Silikomart que j'ai eu l'idée de faire mes premiers sushis makis mais au fruits ! C'est très frais et en une bouchée cela termine bien un repas copieux. Ingrédients pour la plaque entière : - 500ml de...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fi56.servimg.com%2Fu%2Ff56%2F16%2F46%2F23%2F17%2Fdsc00571.jpg)
Voici un tiramisu qui saura ravir les enfants, car en général ils ne sont pas trop fan de ce genre de dessert, et là avec ces fameux oursons à la guimauve c'est toute autre chose ! J'ai trouvé cette recette dans un magazine hors-série "cuisinez avec les...
Lire la suite