Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
Salam alaykoum, C'est avec plaisir que je participe avec mes brioches au concours lancé par Assia du blog gourmandises Assia et Red du blog Delices de Red dont le thème est Le Goûter.
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On voit souvent ce type de brioches sur les blogs, à mon tour de tester ce joli façonnage qui j'espère vous plaira. La recette je la tiens du blog de ma chère amie Yasminenass que je salue au passage. Vous verrez plus bas que j'ai testé un autre façonnage...
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Salam alaykoum, Une invention de ma fille, ces petites bouchées aux oréos et au chocolat blanc sauront ravir n'importe quel enfant ! Ingrédients : - biscuits oréos - chocolat blanc - vermicelles en chocolat ou autres Pour les ingrédients, je n'ai pas...
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Salam alaykoum, C'est une idée originale de mettre du fromage dans la pâte à ghribiyas, je l'ai testé et j'ai trouvé que le goût de ces sablés était frais, à déguster avec un verre de thé à la menthe ! La recette me vient de ma cousine qui l'a trouvé...
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Salam alaykoum, Je reprends enfin mon blog après ces vacances pour continuer à poster les dernières recettes de l'Aid el Fitr qu'il manquait. Ces petits gâteaux au café sont vraiment un délice à déguster avec un bon verre de thé ou mieux un café ! C'est...
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En ce jour béni, je souhaite à tous les musulmans un aid moubarak saïd ! Taqaballalhu minna wa minkoum Voici mon plateau des pâtisseries faites pour cette occasion. - biscuits à la noix de coco (gâteaus secs algériens) - chocoréo - ghribiyas au fromage...
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Salam aleykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un yaourt que j'ai réalisé avec de la fève tonka, une graine qui vient principalement de Guyane, son parfum a des notes d'amandes, de vanille et de caramel, un petit régal hors du commun ! J'ai trouvé ces...
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C'est avec un peu de retard que je poste cette recette de sellou que j'ai fait avant le Ramadan. Je tiens cette recette traditionnelle de Jiji, membre du forum ptits bonheurs pâtissiers et je l'en remercie car c'est un sellou qui a beaucoup de goût. Ingrédients...
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Salam alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est un bavarois aux fraises et à la vanille assez particulier avec un insert aux fraises qui fait un joli effet quand on découpe les parts. Je tiens cette recette d'Oum-Hafssa du notre forum ptits bonheurs...
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Salam aleykoum, Bonjour à tous, Voici la recette du gâteau aux trois chocolats que j'ai fait pour le concours de Naouel . Normalement cet entremet froid est composé d'un croustillant à la pralinoise et de 3 mousses au chocolat (blanc, au lait et noir),...
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