Salam alaykoum, Bonjour à tous,
Voici donc l'autre gâteau que j'ai fait le mois dernier, c'est une base de gâteau au chocolat fourré et nappé de crème fraîche, puis décoré de biscuits Oréo.
Le dessin au chocolat de la voiture sur la route n'est pas des mieux réussi mais j'avais très peu de temps, l'essentiel c'est qu'il ait plu à mon entourage !
J'avais par le passé fait une autre variante du gâteau décoré aux Oréo.
Ingrédients :
- 6 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 50 ml d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de farine
- 2 à 3 cuillères à soupe de cacao
- 250ml de sirop de sucre (bouillir 250ml d’eau et 50g de sucre)
- 50cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuil. à soupe de sucre glace
- copeaux de chocolat
- biscuits Oréo
Préparer la génoise en fouettant les œufs avec le sucre, il faut que le mélange double de volume, puis ajouter l’huile, la levure et le cacao, mélanger puis verser la farine tamisée, mélanger délicatement.
Verser dans un plat beurré et chemisé de papier sulfurisé. Enfourner pour environ 25 minutes à 180°, vérifier la cuisson avec un couteau.
Préparer le sirop de sucre.
Fouetter la crème et ajouter le sucre glace.
Couper la génoise en deux, imbiber le premier disque de sirop de sucre et napper d'un quart de crème.
Poser le 2ème disque, l’imbiber de sirop de sucre et le napper entièrement de crème.
Disposer tout autour les biscuits Oréo puis parsemer le dessus de copeaux de chocolat.
Mettre au frais avant dégustation.