Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre "gâteaux des fêtes" de la collection La Plume. A la base, c'est une farce aux amandes et j'ai quelque peu adapté les proportions pour obtenir environ 60 spirales, il me restait néanmoins un peu de pâte....
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J'ai trouvé également cette recette sur le livre Gâteaux Economiques Samira. Ingrédients pour 50 biscuits : - 2 oeufs - 250g de beurre mou - 100g de raisins secs - 50g de sucre en poudre (ou plus selon le goût) - vanille - 1 sachet de levure chimique...
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C'est une recette que j'ai trouvé dans mon livre : "Gâteaux Chahrazed" de Nadia Boughalous. Ces petits gâteaux sont appelés halwat elouza car leur forme rappelle les amandes. J'ai quelque peu modifié les proportions pour une cinquan taine de gâteaux....
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Ces noeuds sont faits avec les mêmes ingrédients que les gâteaux farcis aux dattes , j'avais doublé les ingrédients afin de faire 2 variantes. Pour faire ces noeuds, il faut tout simplement découper des ronds de pâte, y déposer au centre un petit boudin...
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J'ai eu cette recette sur le livre Gâteaux Economiques Samira. J'ai obtenu environ 30 sablés collés 2 par 2. Ce sont des biscuits très fondants. Ingrédients : - 250g de beurre mou - 2 oeufs - 130g de sucre (j'en ai mis moins) - 130g de maïzena - vanille...
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Une recette de ma cousine et je l'en remercie. Ces biscuits font fureur auprès des enfants ! Ingrédients : - 2 oeufs - 50g de sucre en poudre - 125g de beurre mou - 25cl d'huile - 1 sachet de levure chimique - 250g de noix concassées - 2 tablettes de...
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Avec un peu de retard je souhaite à tous les musulmans un aid moubarak saïd ! Voici mon plateau des pâtisseries de l'Aid el fitr 2013 : - gâteaux farcis aux dattes (j'ai juste ajouté des cacahuètes concassées à la farce) - rosaces au chocolat et aux noix...
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