tarte aux kakis

Desserts divers

Par Oumleïla

voici une tarte que j'ai faite aujourd'hui même : avec la saison des kakis je me suis dit tiens pourquoi ne pas tenter une tarte? j'avais encore jamais vu ailleurs qu'on pouvait en faire des tartes mais qui ne tente rien à rien ! donc j'ai d'abord fait...

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petits gâteaux à la confiture et graines de sésame

Autres pâtisseries

Par Oumleïla

C'est avec grand plaisir que je partage avec vous la recette de ces petits gâteaux de notre grande oum zoubir, je la remercie encore ! Ingrédients : - 250g de margarine (beurre mou pour ma part) - 125g de sucre - 2 jaunes et 1 oeuf - 1 blanc d'oeuf -...

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tiramisu en gâteau

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

voici un gâteau riche et crémeux, on l'appelle tiramisu car il est parfumé au café (et normalement au marsala aussi lol) et fourré au mascarpone. Cette recette me vient du livre "Desserts de fête" ed. Fioreditions, c'est d'ailleurs la photo de la couverture...

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bavarois aux pêches

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Voici un autre bavarois avec la même recette que celle-ci bavarois aux 2 saveurs : pêches et citron mais encore plus simple : sans le flan. Pour le décor des petites fleurs aux amandes faites avec des emportes-pièces à piston de 2 tailles différentes....

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ghribiyas sablés traditionnels

Sablés

Par Oumleïla

Cette recette que je fais souvent est sur mon livre : "La pâtisserie marocaine" de Nadia Jouhri. J'ai apporté quelque modifications notamment pour le temps de repos. Pour à peu près 50 pièces, vous aurez besoin de : ingrédients : - 1kg de farine - 150...

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Verrines de mousse au citron et lemon curd

Desserts divers

Par Oumleïla

Si vous êtes adeptes du citron cette recette est pour vous : un délice acidulé à ne pas manquer ! Ce dédale de mascarpone citronné, lemon curd et spéculos réveillent toutes les papilles! Allez place aux photos et à la recette ! (et merci à Véro de m'avoir...

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Rouleaux frippés

A base de cacahuètes

Par Oumleïla

Voici la dernière recette de mes gâteaux de l'Aid el fitr. C'est une recette qu'avait posté fatimazohra sur notre beau forum ptits bonheurs pâtissiers. Ces gâteaux ne demandent pas énormément d'ingrédients et sont assez simple à faire, il suffit juste...

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Cornes de gazelle

A base d'amandes

Par Oumleïla

Qui ne connait pas les cornes de gazelle? J'ai adopté cette recette depuis très longtemps, la pâte est vraiment parfaite, elle très maniable et ne pose aucun problème lors de l'étalage. On peut en faire des cornes de gazelle simples ou bien décorées à...

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Tcharek el aryane

A base d'amandes

Par Oumleïla

Encore une recette de l'Aïd, je l'ai aussi eu sur le livre El-hana 1. Les proportions sont données en "mesures", pour ma part la mesure correspond à 250g, je laisse donc les mêmes proportions à vous de voir pour réduire ou augmenter suivant la quantité...

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