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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 21:52
mooncakes aux dattes et sésames





J'avais envie de faire une recette de mooncakes avec des dattes mais comme je n'en ai pas trouvé sur le net, j'ai repris la recette des mooncakes aux sésames de ranouza et fais quelques modifications, et je suis pas moins contente du résultat !
Après on peut les saupoudrer de sucre glace mais j'aime les laisser nature afin qu'on voit bien les empreintes laissées par l'ustensile du mooncake.

Une recette simple à faire et qui ne prend pas beaucoup de temps.


Ingrédients pour environ 60 mooncakes :
- 250g de beurre mou
- 150g de pâte de dattes
- 100g de graines de sésames grillées et moulues
- 125g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de cannelle
- plus ou moins 400g de farine

 


Mélanger le beurre et le sucre, y ajouter la pâte de dattes, les sésames et la cannelle.

Verser la levure et la farine petit à petit jusqu'à former une boule de pâte.
Faire des formes avec un emporte-pièce.



Poser sur des plaques farinés et cuire au four 180° pendant 15/20min.
On peut saupoudrer de sucre glace une fois froid mais pour ma part je les ai laissés tels quels.

 

 

 

 

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Published by Oumleïla - dans Sablés
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commentaires

sarah 17/02/2015 19:49

ils sont bien jolis tes mooncakes ma belle!bisoussss

Oumleïla 17/02/2015 23:09

merci sarah! bisous!

Maryse & Cocotte 17/02/2015 12:24

Délicieusement fondants et délicieusement parfumés, ils ne peuvent être que délicieux !!

Oumleïla 17/02/2015 23:09

oh oui! merci ma belle!

cuisinebouchra 17/02/2015 08:03

allah yaatik assaha ma chère

Oumleïla 17/02/2015 23:09

barak Allah ofik bouchra!

Khadija 17/02/2015 04:32

Salam
J'aime beaucoup le décor de ces sables on peut varier à l'infini ... C'est juste trop gourmand tu me donnes faim là hachouma a3likk looool
Pour info je ne reçois pas de notification de réponse sur ma boîte email, c'est en ouvrant ce nouveau post que je suis allée chercher ta réponse ceci dit c'est pas catastrophique lol quand on cherche on trouve ^^
Bonne journée InchaAllah

Oumleïla 17/02/2015 23:11

salam ma chère khadija! merci! jte donne faim? non c'est qu'une impression hihi!
ah mince pour les notif! c'est en effet bizarre!
ben sinon c'est l'occasion de revenir sur mon blog hihi!
bisous!!

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  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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