Salam aleykoum, Bonjour à tous !
Bienvenue sur mon blog de recettes et gourmandises confectionnées pour des occasions particulières mais aussi pour le plaisir.
Vous trouverez sur ce blog d'amateur principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... mais aussi des viennoiseries et desserts de toutes sortes (entremets, verrines, yaourts).
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Je vous souhaite une bonne visite gourmande !
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Salam alaykoum, Il y a pleins de variantes de basboussa, j'en ai cherché sur le net mais je n'arrivai pas à trouver celle qui me convenait du coup j'en ai fait une selon mes goûts (mais sûrement que d'autres l'a font comme ça). J'espère que vous la testerez...
Salam alaykoum, Encore des tartelettes aux fraises vous allez me dire ? Eh bien pourquoi pas ! Après tout c’est la saison, on se régale à faire des préparations à base de ces fruits juteux, sucrés et colorés ! Ici, j’ai utilisé des fonds de génoise du...
Cette base de recette de sablée me sert beaucoup dans la pâtisserie, ici je l'ai fait sans œuf et aromatisé au café, je ne suis pas une adepte du café mais paradoxalement dans les pâtisseries je les dévore ! Et pour agrémenter ces sablés, je les ai collés...
En cherchant une recette d'oreillettes sur le net, j'ai trouvé celle-ci (sur le site de Francine, la marque de farine) mais au final ce sont plutôt des bugnes que j'ai obtenu : généreuses et moelleuses à souhait ! Mais je me suis rendue compte qu'en étalant...
J'avais envie de faire une recette de mooncakes avec des dattes mais comme je n'en ai pas trouvé sur le net, j'ai repris la recette des mooncakes aux sésames de ranouza et fais quelques modifications, et je suis pas moins contente du résultat ! Après...
salam alaykoum, bonjour à tous, Je vous présente aujourd'hui Cake Mabrouk une nouvelle boutique en ligne de produits de bonne qualité pour confectionner des pâtisseries orientales et autres à prix attractifs ! Nadia saura vous conseiller et vous donner...
Salam alaykoum, Voici une recette qui est très simple à faire et elle ne nécessite pas de cuisson mais c'est surtout des gâteaux que les enfants raffolent!!! La recette est déjà sur mon blog : roses des sables (ou rosaces) Seule variante j'ai mis du chocolat...
En ce jour béni, je souhaite à tous les musulmans un aid moubarak saïd ! Taqaballalhu minna wa minkoum Voici mon plateau des pâtisseries faites pour cette occasion. - biscuits à la noix de coco (gâteaus secs algériens) - chocoréo - ghribiyas au fromage...
Ce sont des bouchées vraiment fondantes! La particularité de sa pâte est qu'elle contient du jaune d'œuf cuit à l'eau (oeuf dur) et de la maïzena qui lui donnent ce fondant exceptionnel! Ensuite on les enrobe de chocolat et on les roule dans des gaufrettes...
Comme promis voici une autre recette de cacahuètes. C'est une recette qui comme son nom l'indique permet d'avoir des biscuits bien fondants ! M erci à toi amale de m'avoir fait rappeler cette recette ancestrale du nord marocain. Donc j'en ai fait des...
Je vous présente mon nouveau partenaire : Le comptoir de Mathilde est une boutique d’épicerie fine sur internet mais avant tout à Nyons là où a été créé la première boutique puis d'autres boutiques à Vaison la Romaine, Annecy, St Rémy de Provence et Avignon....
Je partage avec vous ces verrines très gourmandes ! On y trouve toute sorte de saveurs : de la ricotta, des pommes caramélisées, de la gelée de coing, une sauce au carambar etc... Mais après d'autres associations sont possibles, on peut remplacer les...
Assalamou alaykoum, Il y a très longtemps que je n'ai pas posté sur mon blog et je m'excuse auprès de mes lectrices qui auraient aimé voir de nouvelles recettes. Comme beaucoup dans la vie, il y a des moments où les priorités prennent le dessus sur d'autres...
Salam aleykoum, Bonjour à tous, Comme le savent certains, overblog fait migrer tous les blogs vers la nouvelle plateforme overblog qu'on le veuille ou non. Pour ma part j'ai eu un message pour le faire avant la fin de ce mois, si je veux paraître sur...
Je vous présente ici des gâteaux fondants enrobés de confiture et noix de coco, un pur délice ! C'est une recette que je tiens de ma cousine et je l'en remercie. Pourquoi Richbond? Certains reconnaîtront la marque de matelas et c'est pour leur moelleux...
Ce soir, je vous propose une recette que j'ai imaginé à la suite de la cuisson de cornets. Comme je n'avais pas de glace pour remplir mes cornets, j'ai improvisé en faisant une crème pâtissière additionnée de crème liquide montée en chantilly puis parfumée...
Avec ces longues soirées , on a qu'une envie se mettre sous une couverture devant son écran et déguster une verrine gourmande ! Et la verrine que je vous propose est gourmande : spéculoos, poires, mousse au chocolat et mascarpone parfumée d'un arôme pour...
Il y a quelques temps que je n'avais pas fait de bavarois. En regardant dans mes placards, j'aperçois une boîte d'abricots en sirop, un paquet de boudoirs puis j'ouvre mon frigo et je vois 2 pots de crème fraîche et un fond de jus de citron vert. C'était...
C'est la deuxième fois que je fais ce bavarois aux fruits rouges et j'aime toujours autant cette couleur, cette texture et surtout ce goût acidulé des fruits rouges. Aucun colorant, aucun produit dont on ne connaît pas l'origine, que du plaisir sans complexe...
Je vous présente mon nouveau partenaire : "La Franco Argentine" est basé dans le Nord de la France, en Picardie, où ils produisent la Confiture de Lait. Leader importateur en Europe de produits d'épicerie fine argentine, leur aire de stockage se trouve...
C'est avec plaisir que je vous poste ce soir une recette de pain extrêmement moelleux et délicieux! De plus sa forme originale saura égayer votre table. Ce pain peut être dégusté à tous les repas, aussi bien au petit déjeuner nature ou nappé de confiture...
Ces mauresques au goût chocolat décorés de motifs bébé seront très appréciés lors de baptêmes, pour les filles il faudra changer la couleur bleu par le rose bien sûr ! Cette idée m'est venue quand j'ai vu les mauresques de ma très chère amie Yasminenass...
Des petits sablés, qui ici ressemble à des mini savarins, aux saveurs de vanille et cacao feront le plaisir des grands comme des petits ! C'est une recette de Mesloub Kahina du livre Sablés de la collection Cuisine facile de A à Z. Pour environ 20 sablés...
Voici la dernière recette de mon plateau de l'aid el kbir 2014, ce sont des sablés au saveur de la noix de coco avec un décor à la pâte d'amandes. Cette recette me vient également de Malikos du blog couscous and pudding et je l'en remercie à nouveau car...
Bolo pudim magico ou gâteau magique est l'association d'un gâteau au chocolat et d'un flan (ici à la vanille). Inutile de vous dire que c'est vraiment un gâteau très gourmand et fondant ! Il est magique car avant de le mettre au four, le flan se trouve...
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