Salam aleykoum, Bonjour à tous !
Bienvenue sur mon blog de recettes et gourmandises confectionnées pour des occasions particulières mais aussi pour le plaisir.
Vous trouverez sur ce blog d'amateur principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... mais aussi des viennoiseries et desserts de toutes sortes (entremets, verrines, yaourts).
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Je vous souhaite une bonne visite gourmande !
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Je tiens cette recette de Athar, un membre de notre forum p'tits bonheurs pâtissiers, qui l'a trouvé sur le blog de Asma qui est à l'origine de la recette, je la remercie ce sont des bûchettes qui sont très belles pour présenter sur un plâteau de gâteaux....
Avec un peu de retard je partage avec vous ce gâteau dont la recette vient de " l'encyclopédie de la pâtisserie", certaines le connaissent sûrement. Viendront aussi d'autres recettes d'entremets tout aussi beaux ! Pour un gâteau de 8 à 10 parts : - 4...
J'ai testé ici le moule SF132 mini fantasy de mon partenaire Silikomart. Pour cela j'ai repris la recette que j'ai trouvé avec la notice de ce moule, vous pouvez la trouver aussi sur le site de Silikomart (en italien). J'ai néanmoins apporté quelques...
Salam aleykoum, bonjour à tous ! C'est avec une grande joie que je vous dévoile la nouvelle déco de mon blog, j'espère que ça vous plaira d'autant plus que c'est un beau cadeau que je me suis fait pour les 3 ans de mon blog ! Et oui il y a 3 ans jour...
C'est le gâteau que j'ai fait pour le goûter, et je suis en train de me demander s'il est prudent de vous dire que c'était un pur délice? le goût des noisettes et celui du café... Bon je vous laisse juger avec ces photos : J'ai eu cette recette sur le...
Voici une recette allégée que j'ai trouvé dans le livre "500 gâteaux" de Susannah Blake, ce gâteau est super léger, mousseux et frais avec ce goût acidulé, on dirait un cheesecake à la marocaine, je le conseille vraiment ! Dans le livre ils disent que...
Voici à nouveau une recette de notre chère Oum Zoubir, ce sont des boules aux cacahuètes avec un coeur fondant à la crème caramélisée ou confiture de lait, un régal en bouche ! Ingrédients pour à peu près 40 pièces : - 500g de cacahuètes grillées et moulues...
Ici ce sont des meringues fruitées de la belle Malou connue sous le pseudo Malikos du blog de son amie Couscous et Puddings. Pour une cinquantaine de sablés, vous aurez besoin de : Ingrédients : - 350 g de farine - 250 g de beurre mou - 50 g de sucre...
Ces coeurs sont vraiment superbes pour présenter lors de fête, de plus je me suis régalée à les faire! J'ai eu cette recette sur mon nouveau livre "gâteaux économiques", de Fatiha Oubaiche, cette nouvelle collection est très bien expliqué étape par étape....
Je vous souhaite à tous une très bonne fête de l'Aid ! Voici mon plateau de pâtisseries réalisées pour cette occasion, il se compose de : - losanges au cacao - cigares aux cacahuètes et au miel - coeurs m'chekla - gâteaux fourrés aux dattes - bouchnikas...
Je tiens cette recette de makrouts de Céline du blog le palais des délices , sa particularité tiend de son moelleux, les makrouts restent très tendres même plusieurs jours après. J'ai juste précisé les proportions car après plusieurs essais j'ai réussi...
Ces mauresques me viennent du blog de ma chère linaryan et je l'en remercie beaucoup ! Ces pâtisseries sans cuisson pourront décorer vos plateaux de gâteaux avec élégance et pour le goût, ils sont très fins en bouche et fondent tout seul, un régal ! Ingrédients...
Ces coeurs sont une réalisation de Nadia Jouhri, je les ai trouvé bien originaux et sympas à présenter lors de fêtes. Mais pour la recette, j'utilise toujours la même car j'en suis très satisfaite, la pâte est vraiment parfaite, elle très maniable et...
C'est une recette que m'a donné ma chère lilouina sur le forum et je l'en remercie. C'est une recette qui se fait juste avec du lait liquide, pas de lait en poudre, ça c'est bien car en général on dispose plus de lait liquide que de lait en poudre. Franchement...
Je vous poste aujourd'hui des brioches que j'ai fait pour tester les produits de mon partenaire "L'île aux épices", Pour cela j'ai utilisé le Pavot bleu , graines qui donnent un certain goût de noisette, de plus ils se marient très bien avec le citron....
Salam a3leykoum, bonjour à tous Mini tartelettes au chocolat et cacahuètes Ingrédients pour une centaine de tartelettes : pour la pâte - 500g de beurre - 1 verre de sucre glace - 1 oeuf - 1 càs d'eau de fleur d'oranger - environ 1kg de farine farce :...
mes carrés décorés viennent de la recette que j'ai posté il y a quelques temps maintenant Losanges de fruits secs et chocolat Donc à la base ce sont toujours des fruits secs concassés très grossièrement, plus on en met plus les gâteaux seront épais (moi...
Je vous présente aujourd'hui des harchas fourrés au kiri, un régal! ça se déguste chaud accompagné d'un bon verre de thé ! Ingrédients pour environ 8 petites galettes : - 3 oeufs - 2 càs de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pot de yaourt...
voici comme dessert un bon lait au riz parfumé à la fleur d'oranger ! C'est une préparation rapide et qui ne nécessite que très peu d'ingrédients : - 50g de riz - 2 c à s de Maïzéna - 1 litre à 1 litre 1/4 de lait - 200g de sucre - 1 c à café d'eau de...
Voici un gâteau sorti tout droit de mon imagination. Je voulais un gâteau festif pour de nombreuses personnes et j'ai réussi car j'ai obtenu ce que je voulais c'est-à-dire un très bon gâteau joli à l'oeil et moelleux car imbibé, bref un vrai plaisir en...
Je suis contente de vous présenter le dernier mille-feuilles que j'ai fait et que tous mes proches on apprécié. Bon j'avoue je n'ai pas tout fait lol les pâtes c'est du commerce ainsi que la crème pâtissière, mais je suis fière du montage et de mon fondant...
voici des gaufres à la banane, sans sucre dans la pâte et sans levure chimique. Je me suis dit tiens je me demande ce que ça va donner, et une fois faites je les ai trouvé très moelleuses et avec un filet de sirop d'érable c'était trop bon ! J'ai trouvé...
Je me régale de faire des bavarois, c'est tellement simple quand on a pris le coup. En plus l'avantage c'est qu'on n'utilise pas son four ! Ceux-là sont à l'ananas, délicieux ! Mais après l'avoir fait, j'ai entendu dire que l'ananas annulait l'efficacité...
J'avais déjà testé cette recette mais comme les traits de la meringue s'étaient effacés à la cuisson, j'ai décidé de la refaire et cette fois-ci je suis contente qu'ils soient réussis ! Alors suivez bien mon conseil pour réussir ces tartelettes, il faut...
Salam aleykoum, bonjour à tous ! Il y a quelques jours je vous annonçais que je participais à un jeu de linaryan avec une recette de : yaourt au pralin Et bien quelle a été ma surprise en découvrant hier que j'avais gagné à ce jeu ! C'est la première...
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