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Top articles

  • cheesecake au citron et spéculoos

    29 janvier 2015 ( #Gros gâteaux et entremets )

    Salam aleykoum, bonsoir à tous, Je suis ravie de pouvoir à nouveau poster sur mon blog après la migration sur la nouvelle plateforme overblog, qui s'est dans l'ensemble bien passé. J'ai modifié quelques liens qui n'étaient plus bons, ainsi que toutes...

  • brioche marbrée

    10 octobre 2015 ( #Pains et Viennoiseries )

    Salam alaykoum, Je partage avec vous une brioche marbrée cacao qui fera effet sur votre table de petit déjeuner ou de goûter ! Je me suis régalée à faire cette brioche, la pâte au lait est une pâte facile à travailler et agréable, ce sera à refaire. C'est...

  • Entremet au flan et aux carottes

    23 octobre 2016 ( #Gros gâteaux et entremets )

    Salam alaykoum, Ceux qui aiment les carottes dans les gâteaux aimeront à coup sûr cet entremet ! Il se compose de 3 couches : biscuits, carottes et flan vanille. Mis à part le flan qui doit cuire sur le feu, cet entremet ne nécessite pas de cuisson au...

  • gravity cake aux maltesers

    09 mars 2016 ( #Gros gâteaux et entremets )

    Salam alaykoum, Je vous présente mon premier gravity cake, on en trouve de très impressionnants sur le net et l'effet obtenu est vraiment bluffant ! Ici c'est aux maltesers mais on peut bien sûr le faire avec n'importe quels bonbons (chocolaté ou sucré)....

  • brioche boules au sucre perlé

    19 octobre 2016 ( #Pains et Viennoiseries )

    Salam alaykoum, J'aime beaucoup faire des brioches et les déguster aussi bien sûr, c'est moelleux et délicieux quand elles sont encore tièdes. On peut les fourrer ou bien les déguster nature, comme ici avec ma brioche que j'ai cuite dans mon moule carré...

  • chebakias ou griwichs (autre recette)

    04 juin 2016 ( #Gâteaux frits et enrobés de miel )

    Salam alaykoum, Ici c'est une recette assez particulière que je partage avec vous, sa particularité c'est qu'elle se fait en 2 fois : les ingrédients secs et gras sont mélangés ensemble puis reposent la nuit avant d'y ajouter les autres ingrédients pour...

  • bouchées coco et lait concentré

    25 juillet 2016 ( #A base de noix de coco )

    Salam alaykoum, Ces boules fondantes à la noix de coco et au lait concentré sucré sont très appréciées des petits comme des grands. Très simple et rapide à faire, elles ne nécessitent pas de cuisson. On peut les présenter juste roulé dans la noix de coco...

  • sfouf ou sellou

    26 juin 2015 ( #Autres pâtisseries )

    C'est avec un peu de retard que je poste cette recette de sellou que j'ai fait avant le Ramadan. Je tiens cette recette traditionnelle de Jiji, membre du forum ptits bonheurs pâtissiers et je l'en remercie car c'est un sellou qui a beaucoup de goût. Ingrédients...

  • sablés à la noix de coco et citron

    29 août 2017 ( #Sablés )

    Salam alaykoum, Je vous poste une des recettes que j'ai faites à l'occasion de l'Aid el adha qui sera ce vendredi 1er septembre. Ce sont de petits sablés fondants au citron et à la noix de coco, j'avais déjà posté cette recette avec une forme différente...

  • bouchées de noix au chocolat

    29 juillet 2016 ( #A base de noix - noisettes )

    Salam alaykoum, Voici la dernière recette de mon plateau de l'Aid el fitr, ce sont des boules sans cuisson faites à base de chocolat et de noix, un délice à refaire avec d'autres fruits secs. Encore une fois une recette très rapide à faire et à la portée...

  • éventails

    01 octobre 2015 ( #Gâteaux frits et enrobés de miel )

    Salam alaykoum, Vous avez dû voir ces gâteaux dans mon plateau de pâtisseries de l'aid el adha, ce sont de délicieux éventails feuilletés et enrobés de miel, une vrai gourmandise à déguster avec un bon thé à la menthe ! J'ai trouvé la recette sur mon...

  • mini fondants aux poires et chocolat

    03 décembre 2015 ( #Autres pâtisseries )

    Salam alaykoum, Ce sont de mini fondants délicieux que je conseille vraiment ! J'ai trouvé cette recette sur le blog de ma chère copinaute ranouza que je remercie beaucoup! » Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses...

  • dômes à la crème de fraises

    20 avril 2016 ( #Desserts divers )

    Salam alaykoum, Voici des dômes que j'ai réalisés avec des fonds de génoise du commerce (Lidl) qui sont très moelleuses, parfaites pour ce genre de dessert. J'ai imaginé ces dômes de crème à la fraise avec mon moule en silicone à cavités qui a la même...

  • couronnes de chocolat sur sablés à la confiture

    23 juillet 2016 ( #Sablés )

    Salam alaykoum, Avec cette couronne de chooclat, ces sablés sauront ravir les papilles des gourmands ! C'est une idée originale qui donnera le plus bel effet sur une table festive ou simplement un goûter entre amis. Cette recette est simple car elle nécessite...

  • magdalenas de limón / madeleines espagnoles au citron

    03 février 2016 ( #Autres pâtisseries )

    Salam alaykoum, Ce soir je vous présente des madeleines espagnoles, beaucoup connaissent, et c'est toujours une fierté de pouvoir préparer ces propres madeleines qui sont croyez-moi meilleures que celles du commerce ! Elles sont au citron et très moelleux,...

  • Aid el fitr 2020

    27 mai 2020 ( #Les occasions )

    Assalamou 3alaykoum, Taqabal Allahu minna wa minkoum ! J'espère que vous avez tous passé un très bon Aid avec vos proches. Je vous partage ici les diverses préparations culinaires dans ma famille. Pour commencer mon plateau de pâtisseries orientales : Mon...

  • mini gaufres saveur citron

    29 septembre 2015 ( #Sablés )

    Salam alaykoum, C'est une recette que j'ai testé pour l'aid el adha que j'avais repéré sur le blog les gourmandises d'Assia, j'avais bien aimé cette présentation de mini gaufres, et quand j'ai vu ce moule dans une boutique au bled je n'ai pas hésité à...

  • petits fours crème et fraises

    24 avril 2015 ( #Autres pâtisseries )

    Salam alaykoum, Bonjour à tous, Nous sommes en pleine saison des fraises, enfin elles viennent pour la plupart de l'étranger, mais on en trouve partout en ce moment et il est tentant de tester diverses recettes à base de ces fruits tant convoités ! Ici...

  • brownies façon bouchées (au noix et chocolat)

    30 septembre 2015 ( #A base de noix - noisettes )

    Salam alaykoum, Des brownies présentés de cette façon c'est original et surprendra par son goût prononcé de chocolat et par le croquant des noix, un vrai délice surtout qu'il n'y a pas de sucre dans les ingrédients donc un peu moins de complexe à en manger...

  • chahda aux amandes et noix (nids d'abeilles)

    02 octobre 2015 ( #A base de fruits secs )

    Salam alaykoum, Voici la 2ème recette du blog d'Assia que j'ai testé pour l'aid el adha, son blog est une mine de découvertes et c'est avec grand plaisir que je partage avec vous cette recette. Ces triangles farcis aux noix/amandes et trempés dans le...

  • brioche au chocolat façon chinois

    14 décembre 2015 ( #Pains et Viennoiseries )

    Salam alaykoum, C'est ici une pâte à brioche étalée, nappée de chocolat, roulée et découpée en tronçons pour ensuite être déposée dans un moule à savarin. Ca change d'une brioche classique et c'est gourmand avec le chocolat ! Pour obtenir un chinois classique...

  • tiramisu en verrines

    11 janvier 2016 ( #Desserts divers )

    Salam alaykoum, Des tiramisus en verrines on en voit un peu partout sur les blogs et c'est sûr que ça change du traditionnel tiramisu servi dans un plat. Toutefois dans ma recette, je n'ai pas utilisé de biscuits cuillère mais réalisé une génoise que...

  • maamouls aux dattes

    04 octobre 2016 ( #A base de fruits secs )

    Salam alaykoum, Encore une autre variante de maâmouls aux dattes avec une pâte sablée friable et un coeur fondant de dattes, j'espère que ça vous plaira ! C'est la dernière recette de mon plateau de l'aïd el adha 2016. Ingrédients pour une cinquantaine...

  • mouskoutchou à la vanille

    04 février 2016 ( #Gros gâteaux et entremets )

    Salam alaykoum, Je continue dans ma lancée de préparation de gâteaux pour le goûter et après les madeleines espagnoles, je vous propose une recette de mouskoutchou trouvé sur le net et qui m'a bien plu, je la tiens du blog de Djouza. Normalement c'est...

  • bavarois aux framboises et gâteau au chocolat

    07 avril 2015 ( #Gros gâteaux et entremets )

    Salam alaykoum, Bonjour à tous, Je suis un peu en retard dans mes publications, voici quelques gâteaux que j'ai fait le mois dernier, les recettes sont déjà sur mon blog : - un bavarois aux framboises - un gâteau au chocolat et sa ganache puis un autre...

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  • : Halawiyat Maghribiya
  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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