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Cette recette me vient également de Malikos du blog couscous and pudding et je l'en remercie à nouveau car j'aime tout ce qu'elle fait! J'ai juste adapté le titre car normalement ça s'appelle gâteaux aux fleurs car elle avait décoré tout le pourtour de fleurs en pâte à sucre macha'Allah!
Ingrédients pour une quarantaine de gâteaux :
- 250g de beurre mou (ou margarine)
- 3 œufs
- 250g de sucre (j'en ai mis que 150)
- 1 sachet et demi de levure chimique (au total 15g)
- 500g de maïzena + farine (à compléter)
Décor :
- pâte d'amande ou pâte à sucre
- confiture
- noix de coco
- brillant et petites billes alimentaires
Mélanger le beurre et le sucre, ajouter les oeufs, bien mélanger puis verser la levure et la maïzena. Pétrir et ajouter la farine petit à petit jusqu'à avoir une pâte qui se ramasse en boule.
Abaisser la pâte et découper des formes, poser sur un plat et enfourner à 180° pendant 15min.
Coller les sablés 2 par 2 avec de la confiture, napper également tout le pourtour de confiture et rouler dans la noix de coco.
Décorer le dessus de formes découpées dans de la pâte d'amandes ou pâte à sucre, les coller avec de la confiture. Finir avec des petites billes et du brillant alimentaires.
Conserver dans une boîte hermétique.
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