Salam aleykoum, Bonjour à tous !
Bienvenue sur mon blog de recettes et gourmandises confectionnées pour des occasions particulières mais aussi pour le plaisir.
Vous trouverez sur ce blog d'amateur principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... mais aussi des viennoiseries et desserts de toutes sortes (entremets, verrines, yaourts).
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Je vous souhaite une bonne visite gourmande !
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Comme je voulais utiliser des bonbons gélifiés dans une préparation et que je souhaitais faire des petites gourmandises pour enfants, l'idée m'est venue de faire des rosaces avec du blé soufflé qu'il me restait et du chocolat blanc. Le pari est réussi,...
Avec un peu de retard je souhaite à tous les musulmans un aid moubarak saïd ! Voici mon plateau des pâtisseries de l'Aid el fitr 2013 : - gâteaux farcis aux dattes (j'ai juste ajouté des cacahuètes concassées à la farce) - rosaces au chocolat et aux noix...
Voici un gâteau que j'ai fait pour mon neveu qui aime le football, c'était là l'occasion de tester les mini stickers que m'avait envoyées Oum-lila. Ce gâteau est composé de 2 génoises imbibées de sirop, fourré de crème pâtissière et décoré de stickers...
J'ai eu cette recette sur le livre Gâteaux Economiques Samira. J'ai obtenu environ 30 sablés collés 2 par 2. Ce sont des biscuits très fondants. Ingrédients : - 250g de beurre mou - 2 oeufs - 130g de sucre (j'en ai mis moins) - 130g de maïzena - vanille...
Il y a quelques semaines, j'avais testé cette idée de présentation de panacotta prise chez notre amie Maryse et Cocotte, elle l'avait publiée sur le forum p'tits bonheurs pâtissiers, j'ai trouvé très original de présenter des panacottas dans des moules...
J'ai testé cette nouvelle forme en me basant sur ma recette des coeurs nakkach aux amandes , je remercie khelo sur le forum qui a eu cette idée et avec des dattes en farce c'est délicieux ! Sinon j'ai retrouvé sur mon livre "Gâteaux secs" de la collection...
Je vous propose ici une idée de recette qui a germé dans mon esprit en voyant quelques nèfles du marché, ce sont des fruits très juteux et sucrés quand on les consomme bien mûrs, certains peuvent être acides mais pour ma part j'en mangerai des tonnes...
Quand j'ai vu cette recette de narjisse sur le forum, je me suis dit que je la testerai car j'aime le caramel dans les préparations. Je n'ai pas été déçue on sent bien le caramel dans ces panacottas. Mon petit ajout personnel : des grilles de caramel,...
Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de ma chère amie Yasminenass, je n'ai pas pû m'empêcher de la tester aussitôt car j'avais justement l'intention de faire des biscuits à la noix de coco. Pour 30 coeurs selon la taille de l'emporte-pièce : - 120g...
Je vous poste aujourd'hui des brioches qu'on peut déguster sucré (à prendre à l'heure du déjeuner/goûter) ou salé (en sandwich ou accompagnement de plat). J'en ai profité pour tester les produits de mon partenaire "L'île aux épices", Je tiens cette recette...
Le bavarois que j’ai réalisé se compose d’une base à la génoise bi-couleur, d’un flan à la vanille, d’une mousse aux framboises et d’un miroir aux framboises. Des étages de couleurs et de saveurs différentes pour le plaisir des yeux et du palet ! Ingrédients...
Le gâteau que je vous présente aujourd'hui est à la base une simple génoise qui par la suite avec juste la vue d'un flacon d'arôme caramel m'a donné l'idée d'une telle décoration, c'est dire que parfois peu de chose donne le déclic d'une petite merveille...
Encore une recette algérienne que j'ai testé pour l'aid. C'est une recette sélectionnée pour le défi du mois d'août sur le forum ptits bonheurs pâtissiers. C'est une recette de la grande llysa ( blog "les saveurs de llysa" ) , merci encore ma belle !...
Salam aleykoum, bonjour ! Je participe au concours du blog lancé par http://www.gourmandises-orientales.com/ pour gagner un lot de pâte à sucre, caissettes, sprinkles, découpoirs etc... Je vous inviste à découvrire ces 3 blogs très différents les uns...
Je suis sûre que vais faire des envieux avec cet entremet lol C'est un bavarois très gourmand et calorique ! Même si je n'ai pas du tout mis de sucre dans la recette, les barres chocolatées en contiennent déjà donc inutile d'en rajouter ! On peut bien...
J'aime ces pâtisseries et pour ma part, je les cuits au four c'est moins gras ! Ce sont des briouates que j'ai fait pour tester les Feuilles de brick rouleau envoyé par mon partenaire Samia . Que dire sauf que c'est vraiment très pratique ! On peut découper...
J'ai été taguée par Lina de La cuisine de Lina Les règles : 1- Poster les règles du jeu 2- Chaque personne taguée doit répondre aux 11 questions 3- Puis trouver 11 nouvelles questions pour les 11 suivantes 4- Choisir les 11 personnes en mettant le lien...
Cet entremet est une pure gourmandise ! Idéal pour finir un repas ou pour le goûter, il saura ravir vos convives. Je tiens cette recette de ma chère amie ran ouza et je l'en remercie encore ! J'ai fait quelques modifications, comme pour la génoise j'en...
J'ai trouvé cette recette sur mon livre "Gâteaux secs" de la collection Bnina par Fatiha Oubaiche, c'est une pâte sablée recouverte d'amandes concassées qui donne un léger croustillant alié au fondant des 2 chocolats et la fraîcheur de la cerise confite,...
Je suis fan de bavarois et ceux-là sont faits avec un smoothie fraise/mûres de la marque Innocent, il y avait des promos dans mon hyper marché alors j'en ai profité ! Je vous conseille ces smoothies ils sont vraiment très bons et parfaits pour faire des...
Comme vous le savez, je ne suis pas professionnelle en pâtisseries mais j'ai eu des personnes qui m'on déjà demandées si je vendais des gâteaux. Du coup, j'ai pensé faire une étude de marché pour savoir combien de personnes sur mon blog seraient intéressées...
La texture de ce pain ressemble a de la brioche et plus on mettra d'eau dans la pâte plus elle sera moelleuse. Selon ses goûts on salera plus ou on sucrera plus ! C'est une recette que j'ai trouvé sur le livre Spécial Pâtes de la collection Lella. J'ai...
Quand j'ai visité le blog Saveurs d'Ailleurs de Leïla et que j'ai vu qu'elle proposait un concours sur le thème de la boulange pour les 5 ans de son blog, je me suis dit tiens ça tombe avec ma participation au concours de llysa, je peux faire coup double...
Je partage avec vous mon gâteau avec comme base une génoise au chocolat puis une crème pâtissière au chocolat, des poires et du chocolat fondu, un vrai délice ! Ingrédients pour la génoise : - 6 oeufs - 1 pot de yaourt - 1 pot de sucre - 1 pot d'huile...
Je vous présente aujourd'hui une recette très simple à faire, qui ne nécessite aucun ustensile, vous n'aurez besoin que d'un moule en silicone et d'un four à micro-ondes ! Et pour les ingrédients il faut juste du chocolat et des bonbons gélifiés, c'est...
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