Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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Encore une recette de l'aid, des sablés à la confiture. C'est une recette que j'ai déjà faite voici le lien.
Mais ici c'est avec un emporte-pièce à piston que j'avais commandé sur la boutique de Nadia, vous pouvez le trouver sur Cakemabrouk, il est vraiment bien car les dessins restent à la cuisson, il est juste un peu petit mais je sais qu'elle en a d'autres plus grands.
Je les ai décorés avec du sucre doré, ça fait très joli.
Pour à peu près 90 petits sablés, il faudra :
- 250g de beurre mou
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 oeuf
- un peu moins de 500g de farine
- un arôme (vanille pour moi)
- de la confiture
- du sucre doré en décor
Mélanger les ingrédients, former 1 boule de pâte, l'étaler au rouleau à pâtisserie et découper des formes.
Poser sur un plat fariné.
Faire cuire au four pas trop longtemps.
Chauffer un peu la confiture pour la liquéfier, j'ai même ajouté une pincée d'agar-agar pour gélifier un peu. Garnir le centre des sablés et décorer avec du sucre doré. Laisser sécher à l'air libre puis conserver dans une boîte.
Voici une autre photo prise avec moins de lumière, désolée j'ai encore dû mal à dompter mon nouvel appareil photo lol
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