M'chekek

Salam a3leykoum







M'chekek

Ingrédients de la pâte :
- 600g d'amandes moulues finement
- 350g de sucre glace
- 3 blancs d'oeufs
- vanille et (ou) eau de fleur d'oranger
- colorants vert et rouge

pour l'enrobage :
- sucre glace
- amandes entières

On retrouve cette recette pratiquement dans tous les livres de pâtisserie orientale, c'est un classique, mais moi je l'ai pris du fameux blog d'Oum-lila ! Retrouvez toutes les étapes de la recette ici :

http://gourmandises-orientales.over-blog.com/15-categorie-10711392.html