Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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Je partage avec vous mon gâteau au yaourt très simple à faire, dans lequel j'ai ajouté des abricots secs, il était délicieux et moelleux à souhait !
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Ingrédients :
- 5 oeufs
- 1 pot de yaourt avec morceaux d'abricot
- 1 pot de sucre
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 250g de farine ou environ 3 pots
- abricots secs (une douzaine)
- sucre glace
Dans une jatte, fouetter les oeufs puis verser le pot de yaourt, le sucre et l'huile, mélanger puis ajouter la levure chimique. Incorporer la farine puis mélanger. Verser la pâte dans un moule à savarin beurré et fariné, parsemer de morceaux d'abricots secs.
Enfourner, laisser cuire jusqu'à ce que le couteau ressort sec.
Démouler et laisser refroidir. Saupoudrer le dessus de sucre glace et décorer d'abricots secs coupés.
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