gâteaux aux graines de sésames

Il y a un moment que je voulais tester cette recette de coeurs de sésames et confiture au centre me plaisaient trop mais je ne pouvais pas car je n'avais pas ce fameux moule. Jusqu'à ce que mon partenaire Silikomart me le propose. J'ai donc testé cette recette le jour même où j'ai reçu le moule !

Pour la recette, c'est tiré d'un livre de Mme Benberim, pour ma part je l'ai trouvé sur le forum et on obtient environ 30 coeurs.

J'ai présenté mes gâteaux dans le service que m'a envoyé mon partenaire Tasse et Assiette.

Ingrédients :

- 250g de beurre mou
- 100g de sucre en poudre
- 1 c.à.s extrait d'amandes douce (pour moi c'était de la vanille)
- 1 pincée de sel
- 10 g de levure chimique
- 2 c.à.s de graines de sésame grillés
- environ 380g de farine
- environ 100g de graines de sésame blanc  

- confiture (à la fraise pour moi) 

Dans une jatte, travailler le beurre et le sucre en crème avec le batteur. Puis ajouter l'arôme, la pincée de sel, la levure, les 2 cuillères à soupe de graines de sésames et la farine tamisée petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple.

Beurrer un moule à empreintes en silicone.

 

Puis former des boules de 25g, les rouler dans les graines de sésames et les aplatir au fond des cavités du moule en silicone.

Placer au four préchauffé à 160° jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.

Après cuisson, décorer le creu des gâteaux avec la confiture réchauffée pour la liquidifier et laisser refroidir.

J'ai fait une fournée de ces biscuits dans une autre plaque de mon partenaire Silikomart. Ce sont de toutes petites bouchées dont j'ai décoré le centre de chocolat fondu.

 

Et voici les 2 sortes de biscuits présentés dans mon service Solanum.

Comments

[toute-en-beaute.overblog.com]

bonjour très sympa ton blog j'ai eu faim a regarder tes recettes
moi j'ai un blog de trucs et astuces pour économiser un peu sur notre budget dépenses
passes y faire un tour si tu as le temps
bonne continuation

[Oumleïla]

ravie que mon blog te plaise, j'irai voir le tien aussi, merci pour ta visite!

[Naouel]

J'aime bcp ces sablés au sésame ils sont très reussis j'aime bien la seconde forme

[Oumleïla]

merci ma douce!

[Air Délices]

C'est sublime à voir , ca change de tout ce qu'on voit!

[Oumleïla]

merci c'est gentil à toi!

[Aurélie EnviesDélices]

ils ont l'air super bons ces gâteaux

[Oumleïla]

merci Aurélie!

[Nadji]

Ces biscuits sont magnifiques. On dirait des bijoux.
Ces petits coeurs sont des moules qui manquent à ma collection.
Je note.
A bientôt

[Oumleïla]

jte remercie beaucoup Nadji pour ton commentaire! bonne soirée

[Caroline ohmacuisine]

ils sont superbes ! il me manque que le moule !

[Oumleïla]

merci Caroline, ça fait plaisir de te relire!

[sakina]

bonsoir oumleila tes gateux sont magnifique yatik saha c est as essayer bonne soirees

[Oumleïla]

barak Allah ofik sakina! tiens-moi au courant si tu testes, bonne soirée!

[Julia T]

Hmmm! Délicieux! Je t'en pique 2 au passage! Ils me font trop envie! J'adore! Bises!

[Oumleïla]

merci Julia! jten prie sers-toi c'est fait pour hihi!

[lynda]

yatik el saha macha Allah , bonne journée

[Oumleïla]

barak Allah ofik lynda, bonne soirée!

[oum kamila]

miam miam j'ai gouté ces petits coeurs chez une voisine et j'avais trop aimé barrakallah ou fik pour la recette miaaaam

[Oumleïla]

Allah ibarek fik oum kamila! merci!

[bouchra]

allah yaatik assaha ma chère , pour les moules du chocolat ils se trouvent dans les vendeurs du produits patisseries special chocolat

[Oumleïla]

barak Allah ofik bouchra, merci pour l'info (je pensais que tu l'avais eu d'un partenariat)

[Maryse & Cocotte]

ils sont superbes tes gâteaux !!! faut vraiment que je les essaie !

[Oumleïla]

ravie qu'ils te plaisent, merci ma belle! bonne soirée!

[Red]

Ils sont très beaux tes biscuits un délice ......

[Oumleïla]

merci beaucoup red!