Salam alaykoum,
On voit beaucoup sur le net ce genre de sablés, qu'on appelle sablés prestige avec ce chocolat qui surplombe ce simple sablé, cela lui donne un certain prestige ;)
J'ai ici fais 3 formes différentes.
On ne le dirait pas mais cette recette est simple car elle nécessite peu d'ingrédients, ici c'est juste une pâte sablée, du chocolat et de la confiture. Il faut juste avoir du matériel (emporte-pièce et moule) et peu de patience pour que le chocolat fige...
Ingrédients pour environ 80 pièces :
- 250g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- arôme vanille
- environ 500g de farine
- chocolat noir
- chocolat blanc
- confiture
- noix de coco
- cacahuètes concassées
- colorant et poudre nacré
Ici j'ai coloré au pinceau le chocolat avec du colorant en poudre nacré avant de les coller sur les sablés. Puis j'ai parsemé le contour de noix de coco, rajouter de la confiture si besoin pour que la noix de coco puisse coller.
Ici j'ai versé de la confiture sur le centre des disques en chocolat qui était creux.
Et pour les carrés en chocolat pareil je les ai collé à la confiture et j'ai parsemé le contour de cacahuètes concassées, je me suis aussi amusée à en dorer certains avec du nacre brillant :