Salam alaykoum,
Ce sont des mini gaufres que j'ai fait pour l'aid. C'est une façon originale et très apprécié de ces biscuits.
Pour cela j'ai utilisé mon moule à mini gaufres que j'avais acheté au Maroc lors d'un voyage, le principe est de faire couler le chocolat dans les cavités puis d'y poser le biscuit cuit auparavant, il reprendra forme et en le démoulant le chocolat se sera moulé aux biscuits.
Je n'ai pas suivi de recette particulière, j'ai utilisé de la maïzéna à la place de la farine et j'ai mis de la halva pour plus de saveur.
De plus, j'ai fait une autre forme avec un autre moule en forme de roses avec du chocolat blanc.
Ingrédients pour 4 plaques :
- 250g de beurre mou
- 2 oeufs
- 2 cuil. à soupe de sucre glace
- arôme vanille
- 5 cuil. à soupe de halva (ici à la vanille)
- un paquet de maïzena (environ 400g)
- chocolat noir
- chocolat blanc
Dans un saladier, malaxer le beurre avec le sucre glace, ajouter l'oeuf, l'arôme et la halwa puis bien mélanger l'ensemble. Pour finir, verser la maïzéna en deux fois et bien malaxer la pâte, il faut qu'elle soit bien souple.
Former des petites boules et les déposer dans les cavités des moules (j'ai 2 plaques de chaque forme), bien appuyer pour mouler la pâte.
Enfourner à 180° pendant 15-20min selon les fours.
Laisser refroidir puis démouler délicatement.
En attendant, faire fondre le chocolat, pour ma part je l'ai fait fondre au bain-marie avec un peu de végétaline afin qu'il soit bien liquide mais on peut utiliser de l'huile.
Nettoyer les plaques et couler une cuillère de chocolat dans chaque cavité.
Reprendre les biscuits et les déposer délicatement dans les cavités sur le chocolat.
Mettre au frais pour faire prendre le chocolat.
Une fois sec, démouler délicatement et conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Procéder de la même façon avec le moule roses et du chocolat blanc.
/fdata%2F2507727%2Favatar-blog-1076723925-tmpphpMz7kbK.jpeg){kind=avatar}
/idata%2F2507727%2FMon-album%2FPICT2039.JPG)
