gros gateaux et entremets

brownie marbré au caramel beurre salé

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Voici un brownie des plus gourmands, une part ne suffira pas à apprécier toutes ses saveurs ! Du chocolat en passant par le caramel de beurre salé, le mascarpone et pour finir les noix de pécan, c'est à ne plus savoir où donner du palais! Je tiens cette...

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génoise terrain de foot

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Voici un gâteau que j'ai fait pour mon neveu qui aime le football, c'était là l'occasion de tester les mini stickers que m'avait envoyées Oum-lila. Ce gâteau est composé de 2 génoises imbibées de sirop, fourré de crème pâtissière et décoré de stickers...

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bavarois à l'abricot

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Avec la saison des fruits d'été, j'ai eu une envie d'un bavarois aux abricots et c'est tout naturellement que m'est venu l'idée d'un décor estival avec ces fleurs en sucre de mon partenaire Sweetly Cakes. Ingrédients pour la base : - 100g de beurre mou...

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tarte aux fraises sur dacquoise aux amandes et citron

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Cette tarte me vient de Lunetoiles, elle l'avait posté sur le forum mais on peut la retrouver sur le blog de Soulef, d'ailleurs je vous conseille de visiter ce blog pour celles qui ne connaissent pas c'est une vraie mine de belles recettes en tout genre...

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bavarois aux fruits rouges

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Je partage avec vous un autre bavarois tout aussi délicieux que les autres bavarois aux fruits que j'ai déjà fait. J'ai utilisé ici des fruits rouges congelés que j'ai laissé décongeler doucement au frigo toute une journée avant de les utiliser. Et une...

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Fraisier de Sylvie Aït-Ali

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Ce fraisier est original de part son aspect visuel, car on ne croirait pas à un fraisier, en fait c'est une génoise coupée en 3, fourrée de crème mousseline et de fraises. Pour ma part j'ai utilisé des fraises congelées mais le mieux étant des fraises...

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Bavarois aux framboises et flan vanille

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Le bavarois que j’ai réalisé se compose d’une base à la génoise bi-couleur, d’un flan à la vanille, d’une mousse aux framboises et d’un miroir aux framboises. Des étages de couleurs et de saveurs différentes pour le plaisir des yeux et du palet ! Ingrédients...

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Mon gâteau mauve et chocolat

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Voici encore un gâteau très gourmand que je vous propose aujourd’hui. A la base c’est simplement une génoise, et comme beaucoup de mes gâteaux, je la nappe de crème épaisse puis le décor vient par lui-même. J’ai tout d’abord disposé des batonnets de chocolat...

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mon gâteau aux Oréo

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Voici un gâteau qui m’a été inspiré par ces petits biscuits ronds fourrés de crème. J’ai imaginé un gros gâteau au chocolat fourré de crème et nappé de pâte à tartiner aux Oréo , que j’ai également faite (voir plus bas la recette). Pour le décor, des...

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mon gâteau décor caramel

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Le gâteau que je vous présente aujourd'hui est à la base une simple génoise qui par la suite avec juste la vue d'un flacon d'arôme caramel m'a donné l'idée d'une telle décoration, c'est dire que parfois peu de chose donne le déclic d'une petite merveille...

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