gros gateaux et entremets

bavarois façon fraisier

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Avec l'arrivée des fraises et la réception de mon nouveau moule, j'ai eu une envie d'un bavarois aux fraises et d'un fraisier, c'est donc tout naturellement que m'est venu l'idée de combiner les deux pour avoir un bel entremet délicieux ! Le moule que...

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mon marbré printanier

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Avec les beaux jours qu'on a eu, cela donne envie de cuisiner, de mettre des fruits frais dans les préparations comme ici avec mon marbré printanier. C'est une recette simple qui ne nécessite que peu d'ingrédients et pour la cuisson, on peut bien sûr...

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mon gâteau aux fraises

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

On commence à trouver des fraises sur le marché qui viennent d'Espagne, du Maroc, ce sont des fruits qui attirent, et dans les gâteaux c'est très joli à voir et surtout à déguster ! Je partage avec vous mon gâteau à la crème avec un insert de fraises...

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bavarois aux fruits rouges (2ème édition)

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

C'est la deuxième fois que je fais ce bavarois aux fruits rouges et j'aime toujours autant cette couleur, cette texture et surtout ce goût acidulé des fruits rouges. Aucun colorant, aucun produit dont on ne connaît pas l'origine, que du plaisir sans complexe...

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Bolo pudim magico ou gâteau flan magique

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Bolo pudim magico ou gâteau magique est l'association d'un gâteau au chocolat et d'un flan (ici à la vanille). Inutile de vous dire que c'est vraiment un gâteau très gourmand et fondant ! Il est magique car avant de le mettre au four, le flan se trouve...

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gâteau à l'orange et aux graines de pavot

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Ce gâteau est délicieux à souhait avec cette saveur d'orange et ces graines de pavot qui apportent un petit croquant, je vous le conseille bien sûr ! Cette recette me vient du blog de Loulou : cuisiner et papoter et je l'en remercie. Ingrédients : 175...

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l'Opéra de Mercotte

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Pour ceux qui sont en France et qui ont vu l'émission Le Meilleur pâtissier, connaissent la blogueuse et critique culinaire Mercotte et son fameux Opéra, un entremet au café/chocolat avec plusieurs couches. La semaine dernière, j'ai essayé à mon tour...

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harcha au lait fermenté (lben)

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Voici une harcha que je conseille ! sa texture est très belle et de plus j'ai bien apprécié avec le miel qui l'a rend moelleuse, plus on l'imbibera de miel plus elle sera fondante. La noix de coco grillée qui vient relever l'ensemble. Cette recette me...

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entremet aux 2 flans

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

Cet entremet que j'ai imaginé est composé d'une génoise puis d'un flan au chocolat et d'un flan à la vanille enfin j'ai décoré le dessus avec du cacao au pochoir. Ingrédients : la génoise : - 5 oeufs - 100g de sucre - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet...

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bavarois aux poires

Gros gâteaux et entremets

Par Oumleïla

J'aime confectionner les bavarois, c'est simple, sans cuisson au four et on peut utiliser tous les fruits, de saison ou en conserve. Ici j'ai opté pour un bavarois aux poires de saison, on le voit à la couleur car si c'était des fruits en conserve la...

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