Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
mes carrés décorés viennent de la recette que j'ai posté il y a quelques temps maintenant Losanges de fruits secs et chocolat Donc à la base ce sont toujours des fruits secs concassés très grossièrement, plus on en met plus les gâteaux seront épais (moi...
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Voici donc les ronds aux pistaches, pourquoi ce nom ? car au départ ce sont des cercles de pâtes, cette recette je la tiens d'houria alias oum sarahkatsup et dès que j'ai vu ses superbes photos je me suis dit : il faut que je la teste ! et je suis vraiment...
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J'ai un peu changé des habituelles rosaces aux corns flakes et chocolat, en mettant du blé soufflé qu'on trouve aussi parmis les céréales dans le commerce et j'ai ajouté également du lait concentré sucré caramélisé, des morceaux de noix et des raisins...
Lire la suitececi est une autre variante de sellou que j'ai testé, elle me vient de ma belle amie Yasminenass (encore merci à toi!). Ce sellou est un peu plus clair que celui de ranouza mais aussi savoureux et poudreux ! Pour ceux qui préfèrent les sellous moins forts...
Lire la suitevoici un met qui se consomme beaucoup pendant le ramadan, on peut le laisser poudreux, ou bien un peu plus épais en y ajouter du miel, on peut aussi en former des boules et les décorer d'amandes ou de graines de sésame. pour ma part j'ai décidé de laisser...
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Voici une autre recette du livre "Cookies, biscuits et brownies" de Catherine Atkinson. Ce sont des rochers faciles et ultra-rapides à préparer, mais il ne faut pas oublier de faire tremper les abricots et de laisser ces friandises au réfigérateur avant...
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voici des ghribiyas vraiment au goût incomparable! avec ces graines de sésame et le cacao hummmmmmmmmm un délice!! Cette recette on la retrouve partout sur le net mais moi j'ai divisé en 2 car je n'avais pas assez de graines de sésame et donc j'ai obtenu...
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Salam a3leykoum Fekkas aux fruits secs et au chocolat Qui ne connaît pas les fekkas? Cette variante est assez peu connu car en général c'est un boudin qu'on découpe en tranches et qu'on laisse tel quel après la cuisson et là c'est nappé de chocolat !...
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Salam a3leykoum Kâab aux dattes Ingrédients : - 125g de beurre - 1 oeuf - 50g de sucre (ou + suivant le goût) - un peu d'eau de fleur d'oranger - un sachet de vanille - farine selon le besoin - sucre glace pour l'enrobage farce : - 250g de dattes moulues...
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Salam a3leykoum Barquettes de fruits secs افلوكات من الفواكه الجافة Cette recette a les mêmes ingrédients, la même méthode et la même cuisson que les paniers de fruits secs, vous rajoutez juste les amandes effilées sur les barquettes. لها نفس المقادير...
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