Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
Comme j'avais des fruits secs ne sachant qu'en faire, je me suis lancée dans la confection de biscuits et au final c'était bien bon ! Vous pouvez diviser la recette par 2 si ça vous semble beaucoup mais bon ça se conserve longtemps dans une boîte fermée....
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J'ai testé cette nouvelle forme en me basant sur ma recette des coeurs nakkach aux amandes , je remercie khelo sur le forum qui a eu cette idée et avec des dattes en farce c'est délicieux ! Sinon j'ai retrouvé sur mon livre "Gâteaux secs" de la collection...
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Il y a un moment que je voulais tester cette recette de coeurs de sésames et confiture au centre me plaisaient trop mais je ne pouvais pas car je n'avais pas ce fameux moule. Jusqu'à ce que mon partenaire Silikomart me le propose. J'ai donc testé cette...
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Salam aleykoum, bonjour à tous, Voici ma basboussa au lait concentré et on peut si on le souhaite ajouter des raisins secs comme j'ai fait. Un conseil ne pas attendre trop longtemps pour les manger, le meilleur cé le lendemain quand ils sont bien imbibés...
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Comme il me restait encore de l'ananas séché de mon partenaire l'Ile aux épices je me suis dit tiens pourquoi ne pas les intégrer dans des muffins. Et c'était très gouteux surtout avec l'arôme de l'ananas. De plus, j'ai appris que l'ananas a la propriété...
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J'ai refait la recette des losanges de fruits secs au chocolat dont vous trouverez la recette ici . Comme pour la dernière fois, j'ai utilisé une feuille de transfert pour chocolat, c'est très pratique et sympa pour décorer ces petits gâteaux sans cuisson....
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Je vous présente ici de belles bouchées chocolatées que j'ai fait grâce à mon amie Yasminenass qui nous a posté cette belle recette sur le forum p'tits bonheurs pâtissiers. Elle nous a proposé ces bouchées réalisées par elle-même, avec du chocolat noir...
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Voici une recette algérienne que nous pouvons trouver sur le blog de notre généreuse nedjma, qui l'a elle même trouvé sur le blog couscous et pudding en changeant un peu la recette car normalement c'est une farce aux amandes qu'il faut mais elle l'a faite...
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C'est une recette de fekkas classique de Rachida Amhaouche, que vous trouverez aussi sur le blog de mon amie Yasminenass. Ingrédients - 125g de beurre - 6 oeufs - 125g de sucre semoule (100g pour moi) - 1 petit pot de fruits confits - 900g de farine (700g...
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Avec du retard, je vous livre les dernière recettes de mes pâtisseries de l'Aid el fitr 2011. Continuons avec ces gâteaux fourrés aux dattes, au départ c'est une recette de gâteaux aux pruneaux de Rachida Amhaouche, j'ai préféré y mettre des dattes. Pour...
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