Ces sablés sont vraiment délicieux avec ce mélange d'amandes et de sésames torréfiées, je les conseille vraiment ! à déguster avec un bon verre de thé !
Je tiens cette recette de ma très chère ranouza et je l'en remercie encore!
Ingrédients pour environ 50 mooncakes :
- 250g de beurre mou
- 125g d'amandes grillées et moulues grossièrement
- 125g de graines de sésames grillées et moulues
- 125g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de cannelle
- plus ou moins 400g de farine
Mélanger le beurre et le sucre, y ajouter les amandes, les sésames et la cannelle. Verser la levure et la farine petit à petit jusqu'à former une boule de pâte.
Faire des formes avec un emporte-pièce.
Poser sur des plaques farinés et cuire au four 180° pendant 15/20min.
On peut saupoudrer de sucre glace une fois froid mais pour ma part je les ai laissés tels quels.
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