les noix (avec machine à gaufres)

   


En général, je fais la recette des noix de Nadia Jouhri avec une plaque allant sur le gaz et là je teste ma nouvelle machine à gaufres qui a aussi les motifs pour faire des noix. C'est la recette de la notice que je partage avec vous, j'avais doublé les ingrédients pour en avoir une centaine. Et pour plus de fantaisie, j'ai coloré la moitié de la pâte en vert pour faire un dégradé de couleurs.





Ingrédients pour environ 50 noix
pâte :
- 500g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre mou
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 1/4 de cuillère à café de levure chimique
- colorant (ajout personnel)

farce :
- environ 400g de mélange de fruits secs (noix, cacahuètes, amandes etc)
- environ 400g de confiture de lait (du lait concentré sucré cuit en cocotte)


Préparer la farce en concassant les fruits secs et lier avec la confiture de lait.



Préparer la pâte des noix en battant le beurre et le sucre, puis les œufs.
Verser la farine et la levure, mélanger puis ajouter le lait. Mélanger le tout à haute puissance.
Diviser la pâte en deux, en colorer une.
Prélever des petites billes de pâte, les assembler et les faire cuire dans la machine.

 

Une fois refroidis, remplir de farce une coque de noix et assembler avec une deuxième.



Disposer sur un plat et déguster avec un bon verre de thé à la menthe !

Comments

[Khadija]

Salam oukhti ! Ce gateau reste toujours mon coup de coeur mais je n ai pas eu loccasion d aller fel bled ni trouvee cette plaque ... que le temps passe ... Allah y rabhakk boussa kbira jespere que tu vas bien habibati ❤❤❤

[Oumleïla]

salam alaykoum très chère khadija! labes alhamdoulilah barak Allah ofik! tu la trouveras bien un jour cette plaque incha'Allah. prends soin de toi! bises!

[zouahi]

Quelle est la marque de la machine. C'est interessant

[zouahi]

Quelle est la marque de la machine. C'est interessant

[Oumleïla]

merci zouahi. c'est la marque Silver Crest, je l'ai eu à moins de 20euros à lidl en france .

[Cookies.10]

Hummm ça a l'air trop trop bon !!
J'aimerais trop avoir la machine ... Un jour inchallah :)
Boussa

[Oumleïla]

merci cookies! un jour incha'Allah! gros bisous!

[khadija]

barakallah o fik pour ce conseil ! ;-) je ne manquerai pas de suivre des que
je tombe sur une offre lol ;-)

[Oumleïla]

Allah ibarek fik ma belle! inch'aAllah!

[cook and goûte]

Très original ces petits gâteau, bise et belle journée à toi!

[Oumleïla]

merci hbiba! bonne soirée

[khadija]

bsahtek c'est une superbe idée ça fait moderne printanier
tu nous gâtes avec tes idées Rabé i rabhakk
je connais ce gateau par contre
j'ai jamais eu l'occasion d'acheter le moule au bled
tu las fais avec une plaque pour gaufres c'est une chouette idée : ça fait un matériel 2 en 1 loool
passe une bonne journée bises à bientôt inchaAllah !

[Oumleïla]

salam aleykoum hbiba! ça fait toujours plaisir de te lire et tes messages me touchent barak Allah ofik! si je peux te donner un conseil, si tu veux faire ces noix achète plutôt la machine
car c'est beaucoup plus pratique que la plaque qu'on trouve au bled ! j'ai eu la mienne à lidl il y a un mois je crois et franchement j'en suis contente, car en effet on peut y cuire des gaufres,
des noix et d'autres petits motifs mais bon moi l'essentiel c'est les noix et les gaufres hihi!