Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
Salam a3leykoum
El warda (la fleur)
Ingrédients pour un grand plat de gâteaux :
- 2 oeufs
- 500g de beurre mou
- 1 petit verre d'huile
- 1 grand verre de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- le zeste d'un citron
- 1kg de farine
- cerises confites
Dans une grande jatte, casser les oeufs, ajouter et mélanger au fur et à mesure le beurre, l'huile, le sucre, le zeste de citron, le sachet de sucre vanillé puis la levure et pour finir la farine.
Ramasser la pâte, il faut qu'elle soit assez souple. Prélever un peu de pâte et remplir une douille assez large, appuyer pour faire descendre la fleur (el warda).
Poser sur un plat fariné et décorer d'un morceau de cerise confite. Procéder de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte.
Faire cuire au four chaud jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés dessus et dessous.
A consommer avec un bon thé à la menthe !
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