Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
Salam alaykoum,
C'est une recette que j'ai testé pour l'aid el adha que j'avais repéré sur le blog les gourmandises d'Assia, j'avais bien aimé cette présentation de mini gaufres, et quand j'ai vu ce moule dans une boutique au bled je n'ai pas hésité à l'acheter !
Je remercie donc Assia pour cette belle découverte !
- sucre glace pour le décor
Dans une jatte, battre en pommade le beurre avec le sucre, puis ajouter la vanille et le zeste de citron.
Ajouter les oeufs et bien mélanger l'ensemble.
Puis verser la farine , la maïzena et la levure, mélanger pour avoir une pâte qui ne doit être pas sèche.
On peut ajouter de la noix de coco en poudre puis mélanger et ajouter de la farine si besoin.
Filmer la pâte et la mettre au frais 15mn.
Puis former des petits tas de pâte et les enfoncer dans des moules à empreintes.
Enfourner à 180°C pour 15 à 20 min.
Une fois cuits et refroidis, les sortir des moules et les saupoudrer de sucre glace.
Conserver dans une boîte hermétique.
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