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20 février 2015 5 20 /02 /février /2015 22:06
plateau de pâtisseries classiques

Salam aleykoum, Bonsoir à tous,

Ici réunis les dernières recettes que j'ai posté, ce sont des pâtisseries classiques et assez simples à réaliser, parfaits quand on a de la visite, à déguster avec un bon thé à la menthe !

sablés au café et confiture de lait
cornes de gazelle aux amandes
mooncakes aux dattes et sésames
makrouts au four aromatisés à l'eau de rose

plateau de pâtisseries classiques
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4 octobre 2014 6 04 /10 /octobre /2014 07:00

:03: :bonjour: 

 

En ce jour sacré, je souhaite à tous les musulmans un aid moubarak saïd !

 

 

Voici mon plateau de pâtisseries faites pour cette occasion.

 

de gauche à droite :

- tournesols au miel et aux amandes

- makrouts ellouz ornementés

- sablés gouttes

- trèfles à la noix de coco

 

- biscuits à l'orange et au citron  

- makrouts echahda (nid d'abeilles)

- gâteau Richbond

- mooncakes aux amandes et sésames

 

 








 

 

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11 juin 2014 3 11 /06 /juin /2014 20:28
:new salam1:    :bonsoir2: 
 
Quand j'ai su que j'allais avoir de la visite, je me suis mise à la conception de ces petits fours rapides à faire et très bon !
 
 
- bouchées au coeur caramel  (remplacer le caramel par de la confiture)
 
 
 
 

 

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17 mai 2014 6 17 /05 /mai /2014 09:15
:new salam:  :bjr2: 
 
Je vous présente aujourd'hui le plateau de gâteaux que j'ai fait, avec un peu d'aide, à l'occasion de la naissance de mon neveu.
 
de haut en bas :
- chebakias
- rameaux
- feuilletés aux cacahuètes
- babouches classiques 
- tournesols
- sablés fleur
- mlewza
- el madfoura
 



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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 14:57

  :bonjour:  

 

Vous retrouverez ces recettes ici :  

biscuits sucrés d'Achoura

fekkas salés pour Achoura (au fromage, pavot, nigelle)

 

et une autre là :

gâteaux salés ou fekkas    

 

 


 
ici avec un mélange de graines de mon partenaire  Farin'Up. :


 

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15 octobre 2013 2 15 /10 /octobre /2013 07:08

:03: :bonjour: 

 

En ce jour sacré, je souhaite à tous les musulmans un aid moubarak saïd !

 

Voici mon plateau des pâtisseries de l'Aid el kbir 2013 :

de gauche à droite :
- cornes dentelées fourrées aux dattes
- triangles choco-coco (recette à venir)
- petits fours aux amandes et confiture de lait
- dômes de cacahuètes sur sablés chocolatés
- les smarties (pâtisseries algériennes)
- cornes fourrées aux dattes
- biscuits aux cacahuètes et fruits confits






   

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15 août 2013 4 15 /08 /août /2013 09:57

:03: :bonjour: 

 

Avec un peu de retard je souhaite à tous les musulmans un aid moubarak saïd !

Voici mon plateau des pâtisseries de l'Aid el fitr 2013 :

 

 

 

 

gâteaux farcis aux dattes (j'ai juste ajouté des cacahuètes concassées à la farce)    
    (cliquez sur les liens pour avoir les recettes) 


 

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2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 09:45
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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 12:22

 

 

Je souhaite à tous les musulmans un très bon aid el adha, qu'Allah agréé nos actions, amin.

 

 

 

Pour cette occasion, j'ai préparé ces pâtisseries que je partage avec vous :

 





 

 

 

Mon plateau de gâteaux avec de gauche à droite :

 

 

- tartelettes meringuées au lemon curd

doigts de fée 

- mâamouls chocolat/noix

- el madfoura

- babouches aux sésames

- Mini tartelettes au chocolat et cacahuètes

- ghribiyas à la noix de coco

cornets zébrés aux amandes 

- tartelettes meringuées au lait caramélisé

 

(cliquer sur les titres pour accéder aux recettes)

 

 

 

 

 

 

 



 

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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 19:24

 

Je vous propose des pâtisseries faites récemment pour un baptême, cela peut donner des idées pour l'Aid el kbir qui approche à grands pas !

 

J'ai déjà posté les recettes, il s'agit tout d'abord des  el madfoura  qui cache une farce aux amandes, mais j'ai préparé une pâte que je fais d'habitude pour ce genre de pâtisserie, vous pouvez la trouver par exemple sur cette recette des Cornes de gazelle , cette pâte a l'avantage de ne pas sécher à l'air libre.

 


 

puis des Mini tartelettes au chocolat et cacahuètes avec une base de pâte sablée remplie de moitié lait concentré sucré caramélisé et moitié chocolat fondu, plantée de cacahuètes dorées et décorée d'un filet de caramel.

 



 

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