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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 20:59

 

C'est une recette de Djouza que nous a fait découvrir saadia sur le forum p'tits bonheurs pâtissiers. Pour une trentaine de gâteaux vous aurez besoin de :

Ingrédients :
- 230 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- environ 500g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 50 g de noisettes
- 1 oeuf

Pour le glacage :
- sucre glace (je n'ai pas pesé mais je dirai environ 250g)
- 5 càs de lait chaud
- 1 càs de jus de citron
- colorant au choix

Mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une crème. Après avoir bien mélanger, incorporer l'oeuf, la noisette et la levure puis progressivement la farine, il faut que la pâte soit souple et pas collante, bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
On peut laisser reposer 1/2 h. Etaler la pâte sur un plan farine puis faire des formes avec un emporte-pièce et enfourner à 165°c mais attention la surface doit resté blanche et doré sur les côtés.

 

 

Préparer le glaçage en mélangeant le lait et le jus de citron, puis verser cuillère par cuillère le sucre glace en mélangeant. Bien mélanger et ajouter du sucre glace si c'est trop épais, on peut tester sur un gâteau, il faut que le glaçage lisse la surface quand on le trempe dedans. Etaler sur les gâteaux refroidis. Décorer selon vos goûts. Si on veut faire des glaçages de 2 couleurs différentes comme ici, prélever un peu de glaçage et rajouter du colorant puis au stylo on fait des spirales et avec la pointe d'un cure-dents faire des traits vers le centre des sablés.

 

 

 

 

Cette recette a été choisie pour le défi du mois de juin sur le forum p'tits bonheurs pâtissiers , j'ai été parmi celles qui ont relevé le défi et j'ai été très contente d'avoir gagné le prix ! Merci à toutes celles qui ont voté pour moi !

 

 



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commentaires

red 28/11/2011 21:49

ils sont très beaux tes gâteaux .....

Oumleïla 29/11/2011 09:55



merci red!



Lilouina 04/11/2011 22:19


tiens, ce diplôme me rapelle qqch lol ! bisous ma chérie !


Oumleïla 05/11/2011 07:05



oui ma chérie c'est toi qui l'a fait hihi! merci à toi!



❤ Délices de Tunis ❤ 02/11/2011 10:37


ils sont superbes !

Bises et bon mercredi !


Oumleïla 05/11/2011 07:06



merci beaucoup ma belle! bisous!



bouchra 01/11/2011 12:43


une belle réalisation yaatik assaha bisous


Oumleïla 05/11/2011 07:06



barak Allah ofik bouchra! bisous!



oumsania 01/11/2011 10:52


C'est vrai tes gateaux sont MAGNIFIQUE oumleila.


Oumleïla 05/11/2011 07:06



merci oumsania!!!



llysa 01/11/2011 07:44


salam ma belle! yatik essaha ils sont terribles!! bonne journée bisous


Oumleïla 05/11/2011 07:07



tu es un amour llysa! bisous!



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  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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