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19 mars 2014 3 19 /03 /mars /2014 09:33
   
Les muffins c'est rapide à faire et c'est toujours sympa à présenter, chacun se sert pas besoin de couper des parts et surtout il y a une infinie d'idées d'inserts aussi gourmands les uns que les autres, il y en a pour tous les goûts : fruits, coulis, caramel ou confiture.
  
  
Ingrédients pour 24 cupcakes :
- 6 oeufs
- 1 pot de yaourt
- 1 pot de sucre
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de levure
- 4 pots de farine
- morceaux de fruits (pêches pour moi)
- coulis de fruits
- confiture de lait ou caramel beurre salé
 
Couper les fruits en dés, réserver.
Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, ajouter alors le yaourt en continuant de mélanger, puis l'huile et la levure. Ajouter la farine en plusieurs fois et mélanger tout doucement afin de ne pas faire retomber le mélange.
Verser une cuillère à soupe de ce mélange dans les caissettes puis verser une cuillère à soupe de morceaux de fruits par-dessus (ou coulis ou confiture de lait), recouvrir d'une petit peu de pâte et faire cuire à four chaud jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Laisser refroidir.
  
Décorer de sucre glace, confiture de lait ou caramel de beurre salé. Garder au frais avant de servir.  
  
Insert aux morceaux de pêche
Coulis de fruits rouges
  
     

 

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Published by Oumleïla - dans Autres pâtisseries
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commentaires

khadija 30/03/2014 22:06

oui je parlais de la plaque a muffin merci pour ta réponse
bonne soirée :-)

khadija 30/03/2014 14:44

oui tu as raison c'est pratique par contre j'arrive pas a avoir une belle présentation comme toi bsahtek j'ai un moule en silicone je pense que ça vient de là qu'en penses tu ? et toi quel type de
moule utilises tu ?
ALLAH i rabhakk salam ma douce !!

Oumleïla 30/03/2014 21:35



khadija ma belle tu parles de la plaque à muffins? on la voit sur la photo mais c'est juste pour y déposer les caissettes afin qu'elles soient bien stables à la cuisson et que les muffins
soient tous réguliers.



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  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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