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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 17:27

 

 

 

 

 

 

Voici des muffins aux abricots bien parfumés !

Pour cela j'ai testé la recette du site Doctissimo  et j'ai ajouté les petits sucres en forme de fruits : boîte de sucre Candy de mon partenaire Silikomart.



 



 

Ingrédients pour 10 à 12 muffins :

- 150 g d'abricots frais (ou au sirop)

- 75 g de beurre doux

- 110 g de sucre roux

- 1 oeuf

- 250 g de farine

- 1 cuil. à café de levure chimique

- 1 pincé de sel

- 1 cuil. à café de cannelle

- 12,5 cl de lait

- 2 cuil. à soupe de sucre glace ou une boîte de sucre Candy

 

  

Peler, dénoyauter et tailler les abricots en dés.
Dans une casserole, déposer le beurre coupé en petits morceaux et le sucre roux, les faire juste fondre à feu très doux. Verser dans un saladier et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200°C (th.7).
Casser l'oeuf, le battre en omelette. L'ajouter au contenu du saladier, mélanger vigoureusement. Incorporer la farine, la levure, le sel, la cannelle et verser progressivement le lait. Travailler ce mélange énergiquement à l’aide d’un fouet afin d’aérer la pâte puis ajouter les dés d'abricots.

 




 

Répartir la préparation dans des moules à muffins (ne remplir les moules qu’aux trois quart de leur hauteur afin d'éviter tous débordements lors de la cuisson.

 

 

Enfourner environ 25 minutes.

 


Démouler et déguster chauds ou tièdes saupoudrés de sucre glace ou parsemer avant cuisson la boîte de sucre Candy.



 



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Published by Oumleïla - dans Autres pâtisseries
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commentaires

LadyMilonguera 13/07/2012 10:56

Hummmmmm... très tentants ces muffins...

Oumleïla 13/07/2012 18:37



ravie qu'ils te plaisent Lady!



nadia 12/07/2012 22:51

salam ils ont l'air trop bon !!!!

Oumleïla 12/07/2012 23:13



merci nadia!



maryseetcocotte 12/07/2012 19:54

des muffins de saison !! trop beaux !!

Oumleïla 12/07/2012 22:04



merci ma douce maryse et cocotte hihi! bisous



lesdelicesdethithoad 12/07/2012 19:32

une très jolie recette! bonne soirée à toi

Oumleïla 12/07/2012 22:04



merci ma belle! bisous!



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