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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 11:08



voici des gaufres assez épaisses et bien moelleuses dans 2 formats différents.





Ingrédients :
- 3 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 125g de beurre fondu
- 1/2 litre de lait
- 1 sachet de levure
- 500g de farine
- une pincée de sel


Casser les blancs d'oeufs dans un bol, les monter en neige avec un peu de sel, réserver.
Dans une grande jatte, mettre les jaunes et le sucre, bien mélanger, ajouter le beurre fondu mélanger à nouveau. Verser la levure et la farine puis mélanger, si le mélange est trop épais verser un peu de lait, finir de mettre la farine et verser le restant de lait. Bien mélanger, attention aux grumeaux ! Pour finir, verser les blancs d'oeufs en neige et remuer délicatement.

Brancher la machine à gaufres, la huiler juste une fois au début, verser votre préparation une fois la machine prête. Vérifier la cuisson il faut qu'elles soient bien dorées. Le temps de cuisson dépend des modèles des gaufriers.

J'ai utilisé 2 gaufriers de différentes tailles, c'est très pratique la petite pour les enfants !

On peut bien évidemment les déguster nappées de chocolat, de confiture, de sucre glace ou bien tout simplement nature !







Voilà superposé ce que donne les 2 tailles :

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commentaires

sanae soussi 19/09/2015 15:31

c'est magnifique bravo

Oumleïla 19/09/2015 22:29

merci sanae!

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  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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