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23 mai 2014 5 23 /05 /mai /2014 14:12
  bonjour 

Qui n'aime pas les bricks, baklawas et autres feuilletés aux fruits secs? surtout quand ils sont enrobés de miel, un régal! Ici je vous propose une farce aux cacahuètes roulée dans des feuilles filo, l'avantage des feuilles filo c'est qu'elles apportent un véritable feuilletage et un croustillant incomparable !




Ingrédients pour une trentaine de pièces :
- 500g de cacahuètes
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre mou
- 1 càc de cannelle
- 1 œuf
- 1 càs d'eau de fleur d'oranger
- 1 paquet de pâte filo (environ 10 feuilles)
- 100g ou plus de beurre fondu
- quelques cacahuètes entières pour le décor
- miel



Préparer la farce en mélangeant les cacahuètes moulues avec le sucre, ajouter le beurre, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, l'œuf, bien mélanger l'ensemble, ajouter du beurre si nécessaire.

Sur le plan de travail, étaler une feuille filo, la badigeonner d'un peu de beurre fondu, poser une 2ème dessus et la badigeonner aussi, procéder ainsi jusqu'à empiler la moitié du paquet de feuilles filo (5 ou 6 suivant les modèles).
Poser sur le bord du tas, un long boudin de farce aux cacahuètes (la moitié de la préparation) et rouler l'ensemble jusqu'à arriver au bout.
Retourner le boudin afin d'avoir l'ouverture en bas puis découper au couteau des losanges ou des carrés.
Planter sur chaque pièce une cacahuète.
Procéder de la même façon avec les autres feuilles et farce restantes.
Poser les pièces sur un plat chemisé de papier cuisson et cuire au four 180° pendant 15 minutes.
Une fois sorti du four, tremper chaque pièce dans le miel chaud, laisser égoutter et présenter dans des caissettes.

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Published by Oumleïla - dans A base de cacahuètes
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commentaires

algerie appel d'offre 24/07/2014 14:38

J'adore.C'est magnifique.
Merci pour le partage de cette recette.

RANOUZA 24/05/2014 22:41

Salam choupinette

Alors ça j'adore, ça croustille et c'est parfumé... cette douceur à tout pour me séduire! bizoutes

Oumleïla 25/05/2014 14:46



tu as tout résumer hihi! allez laisse-toi tenter, bisous!



Loulou 24/05/2014 11:53

brick ou feuille de filo, moi je prends tout ce qui est fruits secs trempé dans du miel et tes feuilletés aux cacahuètes c'est sûr je n'en ferais qu'une bouchée et ils sont parfaits ;)

Oumleïla 24/05/2014 13:20



merci beaucoup Loulou! bisous!!



cook and goûte 23/05/2014 20:24

Super ces feuilletés une tuerie en plus à la pâte filo c'est un véritable régal, je mets ta recette de coté j'en aurais certainement besoin prochainement avec le ramadan et l'aid qui approche, bise
et belle soirée à toi!

Oumleïla 23/05/2014 22:43



je suis ravie que cette recette te plaise ma belle! bisous!



Oumkadia 23/05/2014 18:46

Mmmmm!!!! Je t en prends quelques uns pour mon dessert lol merci!

Oumleïla 23/05/2014 22:44



sers-toi ! hihi!


merci à toi!



RANOUZA 23/05/2014 18:24

mmhhh beau et gourmand! bravo ma douce pour ces jolies douceurs!

thithoad 23/05/2014 17:38

toujours aussi tentant!

Oumleïla 23/05/2014 22:44



merci thithoad!



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  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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