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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 15:01
Je voulais faire des cupcakes avec un cœur fondant aux poires et une ganache au chocolat gourmand ! C'était un pari réussi et je vous les conseille c'était un régal !
Ingrédients pour 24 cupcakes :
- 6 oeufs
- 1 pot de yaourt
- 1 pot de sucre
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de levure
- 4 pots de farine
- 5 à 6 poires bien mûres
- 25cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif) 
- 100g de chocolat noir
- billes sucrées, vermicelles au chocolat
Peler, vider et couper les poires en dés, réserver.
Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, ajouter alors le yaourt en continuant de mélanger, puis l'huile et la levure. Ajouter la farine en plusieurs fois et mélanger tout doucement afin de ne pas faire retomber le mélange.
Verser une cuillère à soupe de ce mélange dans les caissettes puis verser une cuillère à soupe de morceaux de poire par-dessus, recouvrir d'une petit peu de pâte.
Faire cuire à four chaud jusqu'à ce que les cucpcakes soient bien dorés. Laisser refroidir.
Battre la crème fraîche afin de l'épaissir et ajouter le sucre glace à la fin. Dans un bol, casser le chocolat et faire fondre au four à micro-ondes. Puis verser le chocolat cuillère par cuillère dans la crème fraîche, mélanger au fouet.
Verser la crème dans une poche à douille et en décorer le dessus des cupcakes.
Finir avec les billes de sucre ou des vermicelles en chocolat. Garder au frais avant de servir.
 

J'ai présenté mes cupcakes dans le présentoir envoyé par mon partenaire G.I.F.

 

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Published by Oumleïla - dans Autres pâtisseries
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commentaires

sucre et sel 03/02/2014 10:39

miam tes cupcakes sont bien gourmands
je suppose que mon invitation s est perdu en route lol

bisous ma belle

Oumleïla 03/02/2014 20:29



merci ma belle fine   non tu l'as pas reçu? oh mince alors!!



Siham 12/01/2014 21:08

Salam alaykoum habiba,
oh sa à l'air trop bon, un mariage de saveurs qui me fait totalement fondre bravo halik mouahhhhh

Oumleïla 13/01/2014 20:27



ravie qu'ils te plaisent ma belle!



farah 07/01/2014 08:09

salam oukhty comment vas-tu?

MERCI POUR CE D2LICIEUX PARTAGE



BIIIIIIZ

Oumleïla 07/01/2014 10:27



salam aleykoum oukhtie farah! alhamdoulilah je vais bien j'espère que toi aussi incha'Allah, ça fait plaisir de te relire!



Maryse & Cocotte 06/01/2014 20:45

waouh tes cupcakes ! ils doivent être délicieux !!

Oumleïla 06/01/2014 21:31



oh oui super bon! merci ma belle!



cuisinebouchra 06/01/2014 20:15

tu nous régales ma chèrie bisous

Oumleïla 06/01/2014 20:25



merci bouchra!



khadija 06/01/2014 17:22

salam
tes muffins sont a tomber dans la creme au chocolaaaat aaaaah et mes bonnes résolutions je fais comment ? bon je sais juste un croc ni vue ni connue
loool
bsahtek
bonne semaine

Oumleïla 06/01/2014 20:26



salam chère khadija! les résolutions? quelles résolutions? lol allez fais-toi plaisir!


Allah i3aounek


Bisous!



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  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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