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29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 08:00

:03: :bonjour: 

 

 

Ce sont des couronnes de rose que j'ai fait à l'occasion de la naissance de la fille de ma cousine alhamdoulilah.

 

J'ai repris pour la base la même recette que les tournesols avec un biscuit fait avec de la poudre de flan. Puis je les ai enrobé de chocolat blanc et décoré d'une fleur à la pâte d'amandes, des feuilles en pâte à sucre.

 

       

  

 

Ingrédients pour une cinquantaine de gâteaux:

 

pâte :

- 250g de beurre mou

- 3 oeufs

- 1/2 verre de sucre glace (environ 100g)

- vanille

-  2 sachets de flan à la vanille

- farine (plus de 500g)    

 

décoration (environ) :

- 500g de chocolat blanc

- 50g de végétaline (beurre végétal)

- 250g de pâtes d'amandes roses

- 75g de pâte à sucre verte (ou pâte d'amande verte)  

- brillant alimentaire

 

 

  

 

 

Dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter les oeufs et le flan, mélanger, ajouter la vanille puis progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte ferme.

 

Façonner un grand boudin et le découper en morceaux égaux, puis de ces morceaux former des petits boudins, rejoindre les extrémités pour former un bracelet.

 

Poser tous les bracelets dans un plat fariné et enfourner à four chaud jusqu'à dorure complète. Retirer du four et laisser refroidir.

 

 

 

Préparer le glaçage en faisant fondre au bain-marie le chocolat blanc en morceaux et la végétaline. Une fois fondu, bien mélanger en fouettant ça liquidifiera la préparation.  

 

Tremper les bracelets dans le glaçage et poser sur une grille, laisser sécher.

 

 

Prendre un petit morceau de pâte d'amande rose (moi j'ai fait un mélange de 2 pâte d'amandes pour avoir cet effet) et former des fleurs avec l'emporte-pièce. Poser la fleur au centre des couronnes, on peut la coller avec du miel par exemple. 

 

Abaisser la pâte à sucre verte (ou pâte d'amande verte) et découper des feuilles avec un emporte-pièce, coller les feuilles avec du miel de chaque côté de la rose.

 

 
  

 

 

  

 

    Poser les couronnes dans des caissettes et saupoudrer de brillant alimentaire. 

 

 


        


            

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Published by Oumleïla - dans Sablés
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commentaires

Red 06/11/2013 21:46

Une jolie réalisation de douceurs orientales ......
Bonne soirée ......

Oumleïla 06/11/2013 22:03



tes commentaires me font plaisir, merci Red! bonne nuit



RANOUZA 04/11/2013 11:17

Coucou Lalynette, Superbes tes couronnes! bravo a toi ma belle

Oumleïla 04/11/2013 20:56



merci my darling!



Atelier gâteaux 04/11/2013 00:22

MaschAllah , ils sont supers , tu as bien travaillé , biz

Oumleïla 04/11/2013 10:54



merci!!



JuliaT 03/11/2013 21:31

Oh que c'est joli! De vrais petits bijoux! Bises!

Oumleïla 04/11/2013 10:54



merci Julia!



Loulou 03/11/2013 11:55

très joli et vu la quantité, y'a devais avoir du monde
félicitations pour la naissance
bisous

Oumleïla 03/11/2013 13:50



Merci loulou!



Gourmandises orientales 02/11/2013 09:49

ah ouais, pas mal le glaçage au chocolat blanc et végétaline, ça réussis mieux que le glaçage royal!

Oumleïla 03/11/2013 13:51



merci Oum-lila! bisous!



Naouel 31/10/2013 16:07

Mabrouk la naissance tes couronnes sont très bien réussies bravo

Oumleïla 31/10/2013 20:42



Allah ibarek fik Naouel!!



Llysa 30/10/2013 08:52

salam ma grande! wouawwwww! une merveille ! yatik essaha ! bisousss

Oumleïla 30/10/2013 21:20



je suis ravie qu'elles te plaisent ma grande, merci!!



nadia 29/10/2013 12:15

salam trés joli bsaha
bisous bisous

Oumleïla 29/10/2013 19:45



merci nadia! Allah ihtik saha, bisous!



bouchra 29/10/2013 11:05

allah yaatik assaha ma chère

Oumleïla 29/10/2013 19:45



barak Allah ofik bouchra!



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