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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 19:41

 

 

 

Quand j'ai vu cette recette sur le blog d'Aurélie Mes Envies et Délices, j'ai tout de suite craqué, sa brioche m'a attirée et comme j'avais tous les ingrédients en mains je n'ai pas hésité à la tester ! Je n'ai pas été déçue, la recette est parfaite et on obtient de belles couleurs roses avec ces pralines qui ont fondu et qui laisse un bon goût sucré et croquant avec ces amandes. Merci Aurélie ! 

 

  


 

 

 

Ingrédients pour 1 brioche :
- 500g de farine T45
- 25g de levure fraîche
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 oeuf

- 70 gr de sucre
- 70 gr de beurre mou
- 250 ml de lait

- 100g de pralines roses concassées 

- 1 jaune d'oeuf pour la dorure 

- quelques pralines roses concassées pour le dessus 

 

 

 

 

Dans une casserole, faire tiédir le lait et y diluer la levure, laisser reposer quelques minutes.

 

Dans une jatte ou le bol de la MAP (machine à pain), verser les ingrédients secs, la farine, le sel et le sucre, mélanger.

Ajouter le beurre mou, l'oeuf battu et mettre le robot à tourner à petite vitesse. Ajouter le lait, concasser les pralines roses et les plonger dans la pâte puis laisser pétrir pendant au moins 15 minutes. Arrêter le robot, couvrir et laisser lever la pâte 1h.

 

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, former un boudin et le déposer sur une plaque en formant une couronne ou un moule à savarin beurré et fariné. Parsemer de pralines concassées. Couvrir et laisser lever à nouveau pendant 45 minutes.

 



 

 

Quand la pâte est levée, la badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf et enfourner dans un four préchauffé à 180°pendant environ 30 minutes en surveillant.


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commentaires

Leïla 22/03/2013 08:40

Une sacré réussite masha Allah, bien bravo !
Bisous ma douce.

Oumleïla 22/03/2013 11:02



merci Leïla je suis ravie qu'elle te plaise! bonne journée!



oumsheerazade 20/03/2013 09:44

hummmmmmmmmmmmm délicieux cette brioche
bravo bisou

Oumleïla 20/03/2013 21:10



merci oumsheerazade!



Llysa 20/03/2013 08:25

salam ma grande!! wouawww, une brioche à tomber!! bravooo bisous

Oumleïla 20/03/2013 21:10



merci ma grande! bisous!



Mirinda 19/03/2013 18:40

Coucou,
Ta brioche est magnifique et me donne envie de goûter. Bravo
Bisou

Oumleïla 20/03/2013 21:10



merci ma chère Mirinda!



Julia T 19/03/2013 02:23

Une mie parfaite! Elle est bien tentante! J'en pique une belle part! Bises!

Oumleïla 19/03/2013 11:16



merci Julia!! (tu as vu mon msge sur ton nouveau blog?)



Aurélie EnviesDélices 18/03/2013 07:38

Merci pour cette jolie recette, je te mets à l'honneur samedi prochain ;)

Oumleïla 18/03/2013 11:00



avec plaisir Aurélie! je ne manquerai pas la mise à l'honneur hihi!



Maryse & Cocotte 17/03/2013 23:36

très belle ta brioche ... gourmande et généreuse !! moi aussi j'ai tout ce qu'il faut ... je me demande ce que j'attends !!

Oumleïla 18/03/2013 11:01



lol! allez le rendez-vous est noté alors hihi!



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