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15 septembre 2013 7 15 /09 /septembre /2013 14:01

    :03: :bonjour: 

 

 

Voici un brownie des plus gourmands, une part ne suffira pas à apprécier toutes ses saveurs ! Du chocolat en passant par le caramel de beurre salé, le mascarpone et pour finir les noix de pécan, c'est à ne plus savoir où donner du palais!

 

Je tiens cette recette de Sylvie Aït Ali de son blog très connu amuses-bouche dans lequel on y trouve que des merveilles !

 

 

 

 

Ingrédients pour la pâte à brownies :

- 200g de chocolat noir  

-  250 g de beurre

- 150 g de sucre   

- 5 oeufs  

- 150 g de farine

- 1 pincée de sel

 

pour la garniture :

- 250 g de mascapone

- 1 œuf

- 130 g de caramel beurre salé

- 70 g de noix de pécan

 

 

Dans un saladier allant au micro-ondes, y faire fondre le chocolat et le beurre. 

Incorporer le sucre puis les œufs 1 à 1 battus en omelette.

Ajouter le sel et la farine tamisée en mélangeant au fur et à mesure.

Verser la pâte dans un moule de 23 cm de côté beurré et habillé de papier sulfurisé.  

 

 

 

Dans une jatte, fouetter le mascarpone, l'œuf et ajoutez 90 g de caramel beurre salé (Sylvie conseille de le passer au mirco-ondes quelques secondes s'il est trop épais).    

 

Avec une grande cuillère, déposer la préparation en touche sur le brownies, répartir le restant de caramel puis mélanger grossièrement en dessinant des tourbillon à l'aide d'un couteau rond.

Finir en parsemant les noix de pécan grossièrement hachées.

 

Enfourner pour 25 minutes à 180°C (th.6).

 

 

 

A la sortie du four, attendre 15 minutes puis démouler et laisser refroidir sur une grille avant de le couper en carrés.

 

 

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commentaires

Lina Cuisine 21/09/2013 11:54

Salam Aleykoum, hmmmm j'aime beaucoup les brownies mais le brownies marbré je ne connaissais pas. A tester insha'Allah car il à l'air délicieusement bon ;)

Oumleïla 21/09/2013 20:07



ravie qu'il te plaise Lina! merci!



Cuisine Bouchra 16/09/2013 08:53

un pur délice yaatik assaha ma chère

Oumleïla 16/09/2013 13:32



Allah ibarek fik bouchra!



lesdelicesdethithoad 15/09/2013 21:16

c'est super tentant!!!!

Oumleïla 15/09/2013 21:26



alors laisse-toi tenter hihi!



Maryse & Cocotte 15/09/2013 21:03

il est méga terrible ton brownie !

Oumleïla 15/09/2013 21:26



oh oui!! merci ma belle



MissGourmande 15/09/2013 20:23

Hummm!!!! alors ça!! ça doit être délicieux merci

Oumleïla 15/09/2013 21:25



en effet et super fondant avec le mascarpone! merci Miss Gourmande



Julia T 15/09/2013 18:02

Ohlala! Une belle gourmandise! BIses!

Oumleïla 15/09/2013 21:25



merci Julia!



Llysa 15/09/2013 17:17

salam ma grande! macha allah une tuerie!!! bisous

Oumleïla 15/09/2013 21:25



merci llysa! biz!



khadija 15/09/2013 17:10

salam
proposé un aussi beau et bon brownie un dimanche apres midi quand les magasins sont fermés ...
c'est cruel ça !!
je débarque chez toi pour en manger lol
bon a mon avis le temps que jarrive l'envie sera passée
hihihi
allez bonne fin de week-end ;-)

Oumleïla 15/09/2013 21:25



mdr! je suis contente de te relire khadija, tes commentaires me font toujours sourire alors pour ça jte dis merci! bisous et bonne soirée!



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