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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 14:44

   

 

 

PICT2432


 
Encore une recette du Grand livre des desserts, très simple à faire et rapide !
 
 
Ingrédients :
 
- 3 oeufs
- 125g de sucre en poudre
- 30g de farine
- 2 càs de cacao en poudre
- 250ml de crème fraîche épaisse
- 1 càs de sucre glace
- 1/2 càc d'essence de vanille (ou autre parfum)
- sucre glace pour saupoudrer
 

PICT2433.JPG


Dans une jatte, battre pendant quelques minutes au fouet électrique les oeufs et 90g de sucre. Incorporer déclicatement la farine et le cacao tamisés avec une cuillère.
 
Répartir cette préparation sur un plateau graissé légérement et tapissé d'un papier sulfurisé, bien lisser la surface de la pâte. Faire cuire une dizaine de minutes.
 
Etendre un torchon sur le plan de travail, le couvrir de papier sulfurisé et saupoudrer avec le reste de sucre en poudre. Après cuisson, démouler aussitôt le biscuit et l'étendre sur le sucre. L'enrouler avec le papier en s'aidant du torchon, le laisser 5 minutes sur une grille et le dérouler délicatement, ôter le papier et le laisser refroidir. Egaliser les bords au couteau.
 
Fouetter la crème fraîche puis ajouter le sucre glace et l'essence de vanille pour obtenir une chantilly ferme.
Napper le biscuit de cette crème en laissant 1 cm tout autour. L'enrouler à nouveau en se servant du papier sulfurisé. Placer le biscuit sur un plat, le saupoudrer au-dessous, et le mettre 30 min au réfrigérateur. Saupoudrer de sucre glace et ou de cacao avant de découper.

 

PICT2434.JPG

 

remarque : normalement le biscuit doit être un peu plus épais, ma fille a voulu mélanger la farine et le cacao, mais elle l'a fait trop longtemps! et du coup le mélange est retombé, donc ce sera à refaire !

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Published by Oumleïla - dans Desserts divers
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commentaires

oumsouhaib 08/03/2011 08:57


1 roulé parfait!!!bises


Oumleïla 08/03/2011 19:30



merci ma belle oumsouhaib!! bisous!



Yasminenass 06/03/2011 22:02


Salam ma belle, voilà un roulé bien gourmand, il me donne bien envie, en tout cas merci pour la recette. Bisous


Oumleïla 06/03/2011 22:34



ravie qu'il te plaise! merci ma belle yassi, bisous!



RANOUZA 03/03/2011 22:40


hhummm tu le trove retombé, ben moi pas il a juse la bonne epaisseur, j'ouvre grand la bouche et je peut presque l'avaller d'un coup lol mdr tu met met un verre de lait a coté pour faire, paser
plus facilement au cas ou il cale ds ma gorge mdr
Bisous


Oumleïla 04/03/2011 20:01



salam aleykoum! mdr ranouza tu a toujours le mot pour rire! en tout cas tu peux l'avaler, aller hop! lol bisous ma belle!



silvia(oum_leila) 01/03/2011 21:59


bravooo oumleila trop beau


Oumleïla 02/03/2011 19:53



salam aleykoum! merci silvia pour ton message, ça fait plaisir de te lire sur mon blog!



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