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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 11:06

 

Je tiends cette recette de ma chère amie Yasminenass du blog "A l'orée des douceurs"  et je l'en remercie car ce sont des beignets très molleux et si délicieux avec une bonne confiture. De plus, ils ont une texture qui est proche de celle des brioches, c'est un régal !




Ingrédients pour environ 20 beignets :
- environ 500g de farine
- 30g de sucre en poudre (ou plus si on ne fourre pas les beignets)
- 3 oeufs
- 10 cl d’huile

- 10 cl d'eau tiède

- 1 sachet de sucre vanillé
- 30g de levure boulangère
- 1 pincée de sel
 

Garniture :
- Confiture, sucre ou nutella,...

 

Dans une jatte, mettre la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé, creuser un puits et y mettre la levure puis l'huile, l'eau et les oeufs battus.

Bien mélanger, pétrir la pâte pendant environ 10mn, elle doit devenir lisse et molle.

 

Couvrir d'un linge et laisser lever 1h30.

 

Etaler la pâte au rouleau sur environ 1,5cm d'épaisseur puis à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découper des cercles.

 

Déposer ces ronds sur un linge ou un plat fariné en les espaçant et recouvrir d'un autre linge. Laisser lever 30mn.

 

 

Faire chauffer de l'huile dans une poêle à bords épais et y faire frire les beignets à feu doux car ils dorent très vite, les retourner à mi-cuisson et déposer sur un plat recouvert de papier absorbant.

 

Une fois tièdes, fourrer les beignets de confiture et saupoudrer de sucre glace.

 

Je les ai fourrés à la confiture de figues maison :

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commentaires

malak 30/10/2015 12:14

Salam wach lkhmira f Begnets dial alhalwa

Oumleïla 30/10/2015 21:29

salam alaykoum malak, laa machi khmira dial alhalwa, kan dirou khmira d lkhobz.

Siham 12/01/2014 21:11

Salam alaykoum,
ohhh lalala, ils sont tout simplement magnifique, bravo ma belle, j'ai trop faimmmmmmmm

Oumleïla 13/01/2014 20:26



merci hbiba!



Umm Mohamed 13/06/2013 17:50

Slm aleyki
Barakallah oufiki pour ta recette je l'ai suivie à la lettre mais ils étaient pas assez moelleux penses tu que je n'ai pas assez bien pétrie? Mashaallah les tiens sont tres beaux

Oumleïla 20/06/2013 20:13



aleykoum salam Umm Mohammed, Allah ibarek fik! je suis ravie que tu ai testé cette recette! pour le pétrissage je l'ai fait à la machine à pain et c'est vrai que ça rend un moelleux
encore meilleur, après il peut s'agir de la levure qui n'a pas assez levé? Allah oa3lam



sarah 23/05/2013 17:03

vraiment trop bon ma cghere oumleila gros bisousssssssss

Oumleïla 24/05/2013 09:52



merci hbiba! bisous



oum zayneb 20/05/2013 17:57

ils donnent envie tes beignets

Oumleïla 20/05/2013 19:04



ravie qu'ils te plaisent oum zayneb



oumi cuisine 19/05/2013 22:10

As salam arlayki, ils sont super macha Allah
a tester incha Allah , bisou ourty

Oumleïla 20/05/2013 19:04



merci! tiens-moi au courant si tu testes incha'Allah



bouchra 18/05/2013 21:50

allah yaatik assaha ma chère

Missgourmande 18/05/2013 21:02

Ils ont l'air très très bon, merci pour la recette!!!

Oumleïla 19/05/2013 15:34



avec plaisir Missgourmande! merci pour ton passage



RANOUZA 18/05/2013 20:41

salam ma biche, RRRhhhooo ne me dis pas que tu as tout mangé toute seule? tu aurais pu m'inviter a prendre le café!

Oumleïla 19/05/2013 15:33



moi manger ça toute seule nonnnnnnnnnnnn (hum hum) bon ok j'en refais et jt'invite cette fois-ci hihi!



Nadji 18/05/2013 20:08

J'adore ce genre de beignets. Ils sont magnifiques.
A bientôt

Oumleïla 19/05/2013 15:33



merci Nadji!



Maryse & Cocotte 18/05/2013 19:33

hummm ! superbes !!

Julia T 18/05/2013 19:28

Oh que c'est gourmand! Je t'en chipe 2 au passage l'air de rien! Bises!

oumiklil 18/05/2013 18:58

oh, tes beignets me donnent faim,je veux bien deux ou trois plzzz,

Oumleïla 19/05/2013 15:32



sers-toi oumiklil! bisous!



jenna 18/05/2013 18:34

Ils sont superbes !! Je note ta recette

Oumleïla 19/05/2013 15:32



merci jenna!



Llysa 18/05/2013 18:26

salam 3alykoum! extra ces beignets! miamiam ! bravo ma grande! merci pour le partage! bon weekend! bisous

Oumleïla 19/05/2013 15:32



avec plaisir ma grande! bisous!



Yasminenass 18/05/2013 16:16

Ahh enfin tu les postes sur ton blog, et les revoir me donne faim, bravo ma belle, ils sont joliment réussis machallah.

Oumleïla 19/05/2013 15:31



il était en effet temps lol! merci encore à toi hbiba!



muslimabipolaire 18/05/2013 16:03

wah confiture de figue maison ca doit etre vraiment super bon, ils sont supers beaux tes beignets.

Oumleïla 19/05/2013 15:31



merci muslimabipolaire! c'est clair que la confiture maison ça n'a rien à voir!



khadija 18/05/2013 15:15

salam Oum Leïla
tes beignets sont bien dodus
tes photos m'appellent et me disent
"croque nous croque nous"
lol
et oui ça rend un peu fou euh folle la gourmandise
bsaha o raha

Oumleïla 19/05/2013 15:30



aleykoum salam khadija, tu m'as bien fait rire haha! mais c'est clair qu'ils sont bien généreux ces beignets, allez lance-toi à défaut de croquer l'écran lol



lesdelicesdethithoad 18/05/2013 14:14

un goûter bien réconfortant avec ce froid!!

Oumleïla 19/05/2013 15:28



c'est clair! merci thithoad!



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