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29 août 2017 2 29 /08 /août /2017 13:46

Salam alaykoum,

 

Je vous poste une des recettes que j'ai faites à l'occasion de l'Aid el adha qui sera ce vendredi 1er septembre.

Ce sont de petits sablés fondants au citron et à la noix de coco, j'avais déjà posté cette recette avec une forme différente , ici je l'ai moulé avec un emporte-pièce fleur de la boutique Cake Mabrouk.

sablés à la noix de coco et citron


Ingrédients :


- 3 oeufs

- 100g de sucre glace

- 150g de beurre mou

- ½ sachet de levure chimique

- 250g de noix de coco moulu (la moudre finement pour plus de saveur)

-1 paquet de Maïzena (à peu près 400g)

- arôme citron


 

sablés à la noix de coco et citron

Dans un bol casser les œufs, mélanger avec le sucre, ajouter le beurre, l'arôme et la levure. Bien mélanger en versant la Maïzena et la noix de coco à la fin. Si vous voyez que la pâte est encore un peu molle pour pouvoir former des boules, rajouter de la noix de coco.


Former des boules et avec un emporte-pièce faire des décorations (ici découpoir à piston la rose), sinon vous pouvez très bien les laisser en forme de boules. Déposer sur un plat et enfourner à 180° pendant une quinzaine de minutes (plus ou moins suivant les fours) mais le dessus doit rester clair, l’essentiel c’est que ce soit cuit, vous pouvez le voir en regardant le dessous. Laisser refroidir.

Enrober ces sablés de sucre glace ou comme moi les laisser nature et décorés de billes sucrées avant cuisson.

sablés à la noix de coco et citron
sablés à la noix de coco et citron

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Published by Oumleïla - dans Sablés
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commentaires

Angeline 08/10/2017 16:09

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) à bientôt

Nad de cake mabrouk 05/09/2017 08:45

Et oui tu as raison pour la noix de coco moulue mais il faut pouvoir la moudre : / ma maman me disait qu'il fallait un moulin à café. Le top aussi c'est le kefta à la noix de coo (moulue) j'aimerai beaucoup la cuisiner! Bisous!

Oumleïla 14/09/2017 15:30

Pour ma part je la mouds dans mon mixeur de Moulinex, il est top pour le sucre glace aussi!

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