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19 juillet 2016 2 19 /07 /juillet /2016 12:45

Salam alaykoum,

 

Je commence par poster les recettes des pâtisseries faites pour l'aid el fitr, je m'excuse pour certains qui les attendait mais je n'ai pas pû les poster avant.

 

Ces lunes aux cacahuètes sont un classique économique qu'on peut faire à n'importe quel moment de l'année, elles sont très appréciées par leur goût de cacahuètes et leur texture sablée.

J'ai trouvé cette recette sur la chaîne de halawiyat khadija.

Vous verrez plus bas une autre forme de la recette faite avec un emporte-pièce fleur de tournesol mais on peut bien sûr faire les formes que l'ont souhaite.

sablés lunes aux cacahuètes (2 formes)

Ingrédients pour environ 90 pièces :

 

- 250 de beurre mou (ou margarine)

- 7g de levure chimique

- 1/2 cuil. à café de vanille en poudre (ou arôme vanille)

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 4 portions de fromage (style vache qui rit)

- 125g de cacahuètes grillées et moulues (pas trop fin)

- 140g de sucre en poudre

- 160ml d'huile

- 750g de farine

- sucre glace pour enrober

on voit les petites miettes de cacahuètes

on voit les petites miettes de cacahuètes

Dans une grande jatte, mettre le beurre, le sucre et les cacahuètes moulues, bien malaxer l'ensemble.

Ajouter la vanille en poudre, l'oeuf, la levure chimique, les portions de fromage, l'huile, la pincée de sel, puis bien mélanger l'ensemble.

Verser la farine petit à petit en mélangeant tous les ingrédients.

Ramasser la pâte, prélever des petits morceaux et former des lunes, poser sur un plat allant au four, inutile de le graisser car la pâte contient de l'huile.

Enfourner à 180° pour environ 20 min selon les fours, il faut qu'ils cuisent sans trop dorer.

Laisser complètement refroidir avant de les enrober de sucre glace.

Conserver dans une boîte hermétique.

 

ici une autre forme faite avec la même pâte

ici une autre forme faite avec la même pâte

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Published by Oumleïla - dans A base de cacahuètes
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commentaires

Sally Amad 07/01/2017 17:49

Salam alaikoum, Macha'Allah, j'ai testé cette R7, ils sont fondants et croquants en mm tps par les cacahuètes grillées et concassées, merci pour le partage.

Oumleïla 23/02/2017 15:42

wa a3laykoum salam Sally Amad! barak Allah ofik, merci d'avoir testé cette recette!

Mohzmed dazer 30/12/2016 09:55

Machalh 3lik

lunetoiles 20/08/2016 21:17

Salam aleykoum
elles sont vraiment superbes, j'aime trop la forme de lune, elle sont vraiment très bien faite ma shâ ALLAH, tu l'a fait a la main ou a l'aide d'un moule ?
merci pour le partage

Oumleïla 28/08/2016 23:19

salam alaykoum ma chère lunetoiles, quel plaisir de te lire! merci pour ton gentil commentaire, barak Allah ofik. les lunes je les ai formé à la main alhamdoulilah. gros bisous!

Khadija 19/07/2016 20:35

Superbe !!! MachaAllah tbarkallah a3llik ❤❤

Oumleïla 21/07/2016 13:32

Allah ibarek fik oukhtie khadija!

lesdelicesdethithoad 19/07/2016 14:56

ils sont très appétissants! ça me donne (déjà) des idées pour noël!!
bonne journée

Oumleïla 21/07/2016 13:31

merci thithoad! tiens-moi au courant si tu testes.

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