Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 mai 2016 6 14 /05 /mai /2016 12:49

Salam alaykoum,

 

Vous aimez les gâteaux parfumés au café ? Alors celui-ci va certainement vous plaire. Il est très parfumé, moelleux et avec ce glaçage au café/cacao c'est juste un délice !

Une recette que j'ai trouvée chez chhiwat om hafsa.

gâteau ou cake au café

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 2 càs de café instantané
- 1 yaourt à la vanille
- 1 verre de sucre en poudre (100g)
- 1 verre d'huile (100ml)
- 1/2 verre de lait (50ml)
- 2 sachets de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 pincée de sel
- environ 3 verres et demi de farine (350g)

glaçage au café et cacao :
- 2 càs de sucre en poudre
- 1 càs de café instantané
- 1 càs de cacao
- 1/2 verre d'huile (50ml)
- 1/2 verre de lait (50ml)
- amandes effilées dorées au four



Prendre le verre de lait et y verser le café, mélanger et le laisser se dissoudre.
Dans un saladier, casser les oeufs et y ajouter le sucre, la pincée de sel et le sucre vanille. Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit absorbé. Verser l'huile, le lait au café, le yaourt, bien mélanger l'ensemble. Ajouter la levure et la farine tamisée, petit à petit en mélangeant bien.
Beurrer un moule et le fariner, verser la pâte et enfourner dans un four froid puis allumer 180° pendant 30 min.
Laisser refroidir.

Pour le glaçage, dans le blender verser le lait, le café, le sucre, le cacao puis mixer.
Puis ajouter l'huile petit à petit et mixer jusqu'à avoir la consistance souhaitée, plus on ajoutera de l'huile plus le glaçage sera épais.
Etaler ce glaçage sur le gâteau froid puis le parsemer d'amandes effilées dorées au four, ça apporte un peu de croustillant (pour ma part j'ai oublié de les dorer).
Mettre au frais puis le découper en parts.




Partager cet article

Repost 0

commentaires

Lydia 14/05/2016 22:56

Miam miam, il a l'air trop bon ton gâteau au café! J'ai envie de le faire. Il va plaire à mon homme qui aime le café. Merci pour ta recette Oumleïla!

Oumleïla 16/05/2016 13:37

avec grand plaisir ma chère Lydia! tiens-moi au courant bien sûr si tu testes! bisous!

Martine 14/05/2016 19:26

J'y goûterais bien à ce beau gâteau ! malheureusement, je suis la seule à aimer le café et je ne vais pas faire un gâteau pour moi seule... bonne soirée.

Oumleïla 14/05/2016 20:24

merci Martine! mais tu peux diviser les proportions pour faire un petit gâteau que tu pourras déguster tranquillement...

Présentation

  • : Halawiyat Maghribiya
  • Halawiyat Maghribiya
  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
  • Contact

Rechercher

Catégories

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

Sélection

Partenaires

Boutique d'articles de pâtisseries

 

Forum de pâtisseries orientales et autres

 

     

AttitudesNews
cuisine et cadeaux


Moule Chocolat

  

   

Afficher BannièrePartenariatHM.jpg dans le diaporama

 

  

 

 

Référencement

Top blogs de recettes

 

Top blogs de recettes