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4 février 2016 4 04 /02 /février /2016 21:19

Salam alaykoum,

 

Je continue dans ma lancée de préparation de gâteaux pour le goûter et après les madeleines espagnoles, je vous propose une recette de mouskoutchou trouvé sur le net et qui m'a bien plu, je la tiens du blog de Djouza.

Normalement c'est une recette de mouskoutchou à la saveur citron ou à la vanille mais moi j'ai ajouté une gousse de vanille à infuser dans le lait chaud pour encore plus de goût ! C'est un gâteau très moelleux, je le conseille.

mouskoutchou à la vanille


Ingrédients :
- 6 oeufs
- 200g de sucre (j'en ai mis moins)
- 300ml de lait
- vanille (j'ai mis une gousse)
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique

mouskoutchou à la vanille


Chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition avec la gousse de vanille fendue et vidée puis laisser infuser.

Dans un grand bol, fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, puis ajouter le sucre et continuer de fouetter. Réduire la vitesse du batteur et ajouter le lait chaud progressivement (en ayant préalablement retiré la gousse de vanille et filtrer les graines si besoin), puis ajouter rapidement la farine et la levure tamisées ensemble, mélanger délicatement.

Beurrer et fariner un moule à savarin, verser la pâte et cuire à four chaud 160° pendant environ 45min, piquer avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sec pour vérifier s'il est cuit.

mouskoutchou à la vanille

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commentaires

Nadji 04/03/2016 22:44

Cela fait une éternité que je n'ai pas fait ce gâteau et il est tellement bon.
Tu m'en donnes très envie. Je te pique la tranche de la dernière photo.
A bientôt

Oumleïla 06/03/2016 15:07

merci Nadji!

OumNour 13/02/2016 09:07

magnifique mouskoutchou

OumNour 13/02/2016 09:07

jaime beaucoup le mouskoutchou le tien est super

Oumleïla 15/02/2016 21:49

barak Allah ofik OumNour!

loulou 08/02/2016 23:48

que j'aime ce gateau, simple mais absolument délicieux

Oumleïla 09/02/2016 21:43

merci loulou!

aux délices de lili 05/02/2016 11:13

hummm il a l'air trop bon c'est à tester inchallah!
merci pour ce plaisir!
bisous et bon vendredi

Oumleïla 07/02/2016 21:43

merci hbiba! bisous

Assia 05/02/2016 08:15

Salem oum leila, toujours un régal et réel plaisir notre fameux mouskoutchou. Bessaha et bisous

Oumleïla 07/02/2016 21:32

salam alaykoum Assia Allah ihtik saha! j'espère que tu vas bien, tiens je n'ai pas reçu tes dernières notif.

Nadia 04/02/2016 23:23

Wahlicom salam Allahiberek il a l air tout doux ,tu as mis cb de sucre?

Oumleïla 07/02/2016 21:28

barak Allah ofik Nadia.
j'en ai mis 100g environ (eh oui on sucre pas trop à la maison)

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  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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