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12 mars 2015 4 12 /03 /mars /2015 11:23
Verrines de mousse au citron et mascarpone

Salam aleykoum, Bonjour à tous,

C'est avec plaisir que je partage avec vous mes verrines au citron/mascarpone, le tout surmonté d'une chantilly aromatisée à la fève tonka, de délicieuses saveurs que je conseille !

La base de cette recette me vient de Julia T que je remercie.

Dans sa recette, Julia ne met que des blancs d'oeuf mais moi je décide de mettre des oeufs entiers afin d'avoir une préparation plus importante.

Je vous donne ici mes proportions pour 8 à 10 verrines selon la taille :

- 250g de mascarpone

- 4 oeufs entiers

- zeste et jus d'un citron bio

- 50g de sucre en poudre

- environ 150g de biscuits écrasés (speculoos pour moi)

- 20cl de crème fraîche

- 1 cuil. à soupe de sucre glace

- 1 fève tonka

 

Dans un bol, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger la mascarpone, les jaunes d'oeuf et le sucre.

Ajouter le zeste et le jus de citron (garder un peu de zeste pour la décoration).

Verser alors les blancs montés en mélangeant tout doucement.

Monter la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace et réserver.

Répartir des biscuits écrasés dans le fond des verrines, verser une cuillère à soupe de la mousse au citron, à nouveau des biscuits et la mousse, finir avec de la chantilly.

Râper la fève tonka sur la crème chantilly et décorer avec des zestes de citron.

Mettre au frais minimum 4 heures avant de déguster.

 

 

  

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commentaires

N
coucou Oumleila
encore merci pour ce délice
la recette sera sur mon blog demain enfin dans quelques minutes au final lol
bonne nuit bisous
Répondre
O
merci natt! j'ais pas encore eu le temps de regarder sur ton blog.
bisous!
K
Salam ma belle
Je m'inquiétais de ton absence et je vois avec plaisir que tu m'as répondu sauf que je n'ai pas eu de notifications mah3lich du moment que tu vas bien ;)
Passe un bon long weekend
InchaAllah bizzzzzz !!! :-D
Répondre
O
salam ma chère Khadija! merci tu es trop chou! alhamdoulilah je vais bien barak Allah ofik! juste un petit coup de mou pour mon blog, pourtant j'en ai des choses à poster... ça va venir incha'Allah! bon week end à toi aussi bisous!
S
Je reviens piquer une tite verrine...hi hi hi!!bisous ma belle
Répondre
O
merci sarah tu es gentille, je suis en retard dans les publications....
C
Que ces verrines sont belles, bravo ! bonne journée
Répondre
O
merci choupette! bonne soirée
R
mmhh j'en veux bien une verrine! tes desserts ont du avoir un succès fou ma belle! bravo
Répondre
O
oh que ça me fait plaisir de te lire ma chère ranouza! bisous!!
K
Salem, superbes verrines ! j'adore!! bonne soirée!
Répondre
O
merci Kouky! ilaylika
R
Je découvre ce magnifique blog, les recettes sont tentantes! Bravo et bonne continuation!
Répondre
O
merci Rima pour tes commentaires, ça me fait plaisir! A bientôt !
S
elles sont très festives ces délicieuses verrines!
Répondre
O
merci samia! ton commentaire fait plaisir
N
Un dessert comme je les aime : chic et goûteux.
J'en mangerai avec plaisir.
A bientôt
Répondre
O
merci Nadji!
bonne soirée!
S
Si il t'en reste encore...je t'en pique une...bien frais ...c'est ce que j'aime hi hi hi!!!bisouss
Répondre
O
oh oui c'est très frais! bon tu te doutes que c'est trop tard si tu en veux une fraîche lol donc tu sais ce qu'il te reste à faire sarah! hihi!
bisous!
L
miam! trop bons ces verrines!
Répondre
M
salam allah ya3tik assaha okhti
Répondre
O
Allah ibarek fik!
M
salam allah ya3tik assaha
Répondre
A
Salem ma chère Oum leila, merci pour tes gentils comm's! et pour répondre a ta question pour la gelée. Si tu met les clémentines en peau ça te donne une confiture pas un gelée! La gelée est un plus fin qu'une confiture mais tu peux pour une marmelade ou une confiture et c'est très bon;:)Bisous et bonne semaine
Répondre
O
ok! merci Assia! bisous!
S
En ce moment,je vois du citron partout...tes verrines sont à tomber ma belle,je suis fan!bisousss
Répondre
O
merci ma douce! bisous!!
M
Salam alaykoum ma belle !
Tes mousses ont l'air succulentes ,miam j'en refait qu'une bouchée :p j'adore tes verrines elles sont très belles allahi barek ! bisous
Répondre
O
coucou ma chère Maryam! barak Allah ofik! mouah!
K
Salam
Tu as fais de magnifiques verrines je suis sûre qu'il doit bien rester une pour ta copine lol et oui
Tu as dis le mot magique citron lol !!
J'espère que tu vas bien
Je t'embrasse
A bientôt ma belle
Prends soin de toi ;-)
Répondre
O
salam ma douce, tu arrives bien car justement il en reste une hihi!
alhamdoulilah choukran, j'espère que tout va bien pour toi !
bisous!
A
humm de belles coupes qui donnent envie, de les déguster dans le jardin avec ce beau soleil :)Bisous
Répondre
O
tu l'as dit! hihi! merci Assia bisous!

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  • : Halawiyat Maghribiya
  • : Vous trouverez dans ce blog principalement des pâtisseries marocaines et algériennes, parfois d'autres continents... également des desserts et gros gâteaux !
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